15431110-2
Płynna margaryna
Płynna margaryna — w postaci ciekłej dla cateringu i piekarni, łatwa w dozowaniu i mieszaniu. Wytwarzana jako mieszanka tłuszczów roślinnych w postaci płynnej (bez utwardzania na stałą postać) pakowana w butelkach lub kanistrach. Stosowana w piekarnictwie do drożdżowych ciast (łatwo miesza się z mąką), w gastronomii zbiorowej (łatwo dozuje), w produkcji wyrobów cukierniczych (do bezów, kremów), w produkcji frytek (do natryskiwania) oraz w przemyśle spożywczym do produkcji wyrobów piekarniczych z długim okresem przydatności.
poziom 6