Tryb postępowania: Przetarg nieograniczony zgodnie z art. 132 ustawy Pzp. Uzasadnienie trybu: Szacunkowa wartość zamówienia przekracza progi unijne; zamówienie obejmuje usługę jednego rodzaju i nie dopuszcza się częściowych ofert; Zamawiający uzasadnił brak podziału na części odwołując się do względów technicznych i organizacyjnych. Procedura odwrócona: Zamawiający przewiduje zastosowanie procedury, o której mowa w art. 139 ustawy Pzp (najpierw badanie i ocena ofert, potem kwalifikacja wykonawcy najwyżej ocenionego). (+ 2 zdania — pełna treść po zalogowaniu)
Termin realizacji zamówienia podstawowego oraz opcjonalnego: 36 miesięcy od dnia podpisania umowy lub do wyczerpania wartości umowy, w zależności która okoliczność nastąpi wcześniej.
Termin realizacji prawa opcji: maksymalnie 36 miesięcy od dnia podpisania umowy lub po wyczerpaniu środków finansowych przewidzianych do realizacji przedmiotu zamówienia.
Doświadczenie wykonawcze: Wykonawca musi wykazać wykonanie w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert (a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy — w tym okresie) co najmniej jednej usługi polegającej na przygotowywaniu i dostarczaniu posiłków wewnątrz lub na zewnątrz lokalu gastronomicznego świadczonych dla minimum 300 osób w ramach jednego posiłku, przy czym „jedną usługę” rozumie się jako wykonanie na podstawie jednej umowy.
Kadra: Wykonawca musi dysponować co najmniej 2 kucharzami każdy z min. 3-letnim doświadczeniem w zawodzie oraz co najmniej 1 osobą o profilu dietetyka z min. 3-letnim doświadczeniem w zakresie świadczenia usługi żywienia zbiorowego; łączenie funkcji jest niedopuszczalne.
Uprawnienia sanitarne / wpisy: Wykonawca musi posiadać aktualną decyzję administracyjną lub zaświadczenie Państwowej Inspekcji Sanitarnej zatwierdzające zakład do produkcji lub wprowadzania do obrotu żywności oraz określające rodzaj i zakres działalności obejmujący przedmiot zamówienia (w formie wskazanej w SWZ).
Ubezpieczenie OC: Wykonawca musi posiadać opłaconą polisę ubezpieczeniową od odpowiedzialności cywilnej za szkody rzeczowe i osobowe ważną na dzień składania oferty na kwotę minimum 1 000 000,00 zł.
Potencjał techniczny / transport: Wykonawca musi dysponować minimum 2 samochodami chłodni/izotermami dopuszczonymi przez SANEPID do przewozu posiłków oraz możliwością przewozu i przetrzymywania posiłków w elektrycznych szafach grzewczych; ponadto produkcja posiłków musi odbywać się w kuchni macierzystej wykonawcy (obiekt w dyspozycji wykonawcy przez cały okres realizacji zamówienia) dopuszczonej przez Wojskowy Ośrodek Medycyny Prewencyjnej do produkcji i wywozu posiłków.
Podwykonawstwo: Wykonawca może powierzyć część zamówienia podwykonawcom; w ofercie należy wskazać części zamówienia i nazwy podwykonawców, o ile znane. Brak wskazania oznacza realizację we własnym zakresie. Zamawiający może żądać zastąpienia podwykonawcy, jeśli wobec niego zachodzą podstawy wykluczenia. (odwołanie do art. w SWZ)
Zmiany umowy: Wszelkie zmiany wymagają formy pisemnej pod rygorem nieważności oraz zastosowania art. 455 i 439 ustawy Pzp. Zamawiający przewiduje prawo opcji zwiększenia ilości porcji do maksymalnie 100% pierwotnych ilości; realizacja opcji nie stanowi zmiany umowy ani wymogu dodatkowej umowy; termin realizacji prawa opcji – najpóźniej 36 miesięcy od dnia podpisania umowy lub do wyczerpania środków finansowych. (patrz postanowienia o prawie opcji)
Audyt / nadzór: Zamawiający i wojskowe organy sanitarne mają prawo nadzoru nad procesem żywienia; Wykonawca zobowiązany jest do udostępnienia dostawców i podwykonawców organom nadzoru; Wykonawca przed podpisaniem umowy podda się wojskowemu nadzorowi sanitarnemu (WOMP) na wniosek Zamawiającego.
Własność intelektualna: Brak danych dotyczących zapisów o własności intelektualnej w SWZ.
Z każdej z 9 sekcji pokazujemy połowę. Załóż darmowe konto, żeby odsłonić pozostałe 25 zdań — pełne warunki udziału, dokumenty i analizę ryzyka Janusza. Bez karty, 14 dni za darmo.
14 dni za darmo Bez karty płatniczej Rezygnacja w 1 klik
Opis przedmiotu zamówienia
Streszczenie AI · Janusz
Zamówienie jednoczęściowe (usługa): kompleksowa usługa żywienia zbiorowego na terenie Garnizonu Warszawa obejmująca przygotowanie, dowóz, wydawanie i obsługę posiłków dla personelu wojskowego i pracowników, w tym: około 84 000 zestawów obiadowych (norma szkolna „020”, 40% przydział) rocznie wydawanych w dni robocze; około 13 500 całodziennych posiłków (norma „020”) rocznie w dni robocze, w tym obsługa imprez okolicznościowych; około 3 800 całodziennych posiłków rocznie w trybie ciągłym na potrzeby szkoleń/ćwiczeń (norma „020” w wariantach 40%, 80%, 150%); około 5 000 posiłków profilaktycznych (norma „010” w wymiarze 20,80%) rocznie w postaci jednego dania gorącego; przygotowanie i obsługa ok. 5 uroczystych bufetów rocznie (menu okolicznościowe) oraz do ~100 posiłków rocznie dla ćwiczeń z żołnierzami państw obcych (norma „040”); usługa obejmuje prowadzenie dekadowego planowania jadłospisów przez dietetyka, prowadzenie dokumentacji GHP/GMP/HACCP, pobieranie i przechowywanie próbek, zapewnienie min. 5 osób na obiekcie stołówkowym, dysponowanie min. 2 samochodami chłodni/izoterm oraz kuchnią macierzystą wykonawcy (z zezwoleniem SANEPID/WOMP) oraz dostarczanie posiłków w elektrycznych szafach grzewczych.
