Dostawa mięsa, wędlin i tłuszczów zwierzęcych – Bydgoszcz

Dostawa ok. 48 rodzajów mięsa, wędlin i przetworów mięsnych (ilości nie podano w przedstawionym załączniku OPZ; produkty pakowane w opakowaniach dopuszczonych do kontaktu z żywnością, z znakowaniem zgodnym z prawem):

• Mięso wołowe surowe (6 rodz.): antrykot b/k kręg., wołowina ekstra i zrazowa b/k, łopatka wołowa z kością, polędwica wołowa, ozorki wołowe.
• Mięso wieprzowe surowe (13 rodz.): boczek b/k, karkówka b/k, łopatka b/k, schab b/k, szynka b/k, żeberka, polędwica, mięso od szynki b/k drobne, ozorki, wątroba, golonka z/k, golonka b/k peklowana pakowana próżniowo, golonka peklowana pieczona (gotowa do spożycia).
• Wędliny podrobowe (4 rodz.): pasztetowa, salceson włoski i ozorkowy, kaszanka z kaszy gryczanej.
• Kiełbasy i wędliny (17 rodz.): parówkowa, podlaska, śląska, zwyczajna, myśliwska, jałowcowa, toruńska, żywiecka, szynkowa wieprzowa, krakowska sucha i parzona, biała parzona, frankfurterki, parówki z szynki, mortadela, kabanosy, salami.
• Wędzonki i szynki gotowe (7 rodz.): szynka wieprzowa wędzona, gotowana i konserwowa, polędwica wieprzowa wędzona, baleron, boczek wędzony parzony b/k, ogonówka.
• Inne: smalec wieprzowy (opakowania 200 g i 250 g), ozorki wieprzowe i wątroba — w grupach wyżej; łącznie surowe kawałki, wędliny podrobowe, kiełbasy, wędzonki i smalec.