Okres realizacji zamówienia: przez okres 12 miesięcy od dnia podpisania umowy (z zastrzeżeniami w umowie §2 ust. 2).\n- Dostawy realizowane sukcesywnie przez cały okres umowy; posiłki dostarczane we wszystkie dni robocze i w niektóre soboty (ok. 5% tygodniowej dostawy).\n- Zamawiający przekaże informację o liczbie posiłków obiadowych najpóźniej do **godz. (+ 2 zdania — pełna treść po zalogowaniu)
Doświadczenie: Wykonawca musi wykonać wcześniej usługi przygotowania i dostawy posiłków (brak szczegółowej ilości/okresu wymienionego w SWZ) — Brak dokładnych danych liczbowych w SWZ.
Posiadanie ubezpieczenia OC: Wykonawca musi przedstawić opłaconą polisę odpowiedzialności cywilnej obejmującą także OC za produkt (z uwzględnieniem zatruć pokarmowych) — Brak podanej minimalnej sumy gwarancyjnej.
Środki transportu przystosowane do przewozu żywności: Wykonawca musi dysponować pojazdami przystosowanymi do przewozu żywności, spełniającymi wymogi sanitarno-higieniczne, z instrukcją i harmonogramem mycia i dezynfekcji; koszty transportu wliczone w cenę oferty.
Personel z wymaganiami sanitarnymi: Kierowca musi posiadać sanepidowską książeczkę zdrowia i nosić czysty fartuch ochronny; pracownicy Wykonawcy mają obowiązek wnieść obiady do wskazanego pomieszczenia.
Systemy i praktyki higieniczne: Wykonawca zobowiązany do stosowania Dobrej Praktyki Higienicznej, Dobrej Praktyki Produkcyjnej oraz zasad systemu HACCP zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia.
Kary umowne: brak szczegółowych stawek w SWZ; odwołanie do projektu umowy/załączników — Brak danych.
9
Inne zapisy
Widoczne 50%
Brak danych dotyczących podwykonawstwa, własności intelektualnej, RODO, audytów i klauzul społecznych w dostarczonej części OPZ/SWZ.
W zakresie wymagań BHP/środowiskowych i sanitarnych: Wykonawca musi stosować Dobrą Praktykę Higieniczną, Dobrą Praktykę Produkcyjną oraz zasady systemu HACCP; środki transportu muszą spełniać wymogi sanitarno‑higieniczne, mieć instrukcję i harmonogram mycia i dezynfekcji; kierowca musi posiadać książeczkę sanepidowską i nosić czysty fartuch; posiłki przygotowywane i dostarczane muszą spełniać przepisy Ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia (25.08.2006 r., t.j. Dz.U. 2023 poz. 1448) oraz przepisy wykonawcze.
W zakresie odpowiedzialności i ubezpieczenia: Wykonawca ma obowiązek przedstawić opłaconą polisę OC obejmującą także OC za produkt (ubezpieczenie za szkody wynikające z zatruć pokarmowych) do wysokości sumy gwarancyjnej lub podlimitu.
Z każdej z 6 sekcji pokazujemy połowę. Załóż darmowe konto, żeby odsłonić pozostałe 14 zdań — pełne warunki udziału, dokumenty i analizę ryzyka Janusza. Bez karty, 14 dni za darmo.
14 dni za darmo Bez karty płatniczej Rezygnacja w 1 klik
Opis przedmiotu zamówienia
Streszczenie AI · Janusz
Zamówienie (usługa): przygotowanie i dostawa codziennych śniadań i obiadów dla Sieć Badawcza Łukasiewicz – Centrum Spawalnictwa w Gliwicach przez 12 miesięcy; zestaw obiadowy = zupa + II danie + kompot/sok; śniadania to bułki z dodatkami lub sporadycznie drożdżówki/pączki; posiłki dostarczane w dni robocze i w ok. 5% sobót.
Ilości: ok. 21 000 zestawów obiadów i 21 000 zestawów śniadań (średnio ~120 osób dziennie, z mniejszą liczbą w lipcu–sierpniu).
Warianty diety: na żądanie posiłki wegetariańskie, wegańskie i bezglutenowe oraz pakowane w jednorazowe izolacyjne lunch boxy (opakowanie w cenie).
Dostawy i harmonogram: śniadania dostarczane codziennie między 7:30–8:00, obiady między 10:30–11:00; liczba obiadów każdego dnia przekazywana do 9:00, liczba śniadań – dzień wcześniej; zamawiający zatwierdza jadłospis tygodniowy.
Jakość i wykonanie: posiłki mają być przygotowywane świeże w dniu dostawy, z produktów podstawowych (bez produktów instant/gotowych), wymagane termiczne utrzymanie temperatury przy odbiorze, dostarczanie w pojemnikach GN lub termoizolacyjnych z atestem.
Transport i personel: dostawa środkami przystosowanymi do przewozu żywności (mycie/dezynfekcja pojazdów, sanepidowskie książeczki dla kierowców, noszenie fartuchów), pracownicy wnoszą obiady do wskazanego pomieszczenia.
Kontrola i dokumentacja: cotygodniowe jadłospisy na następny tydzień, miesięczny wykaz dostaw do weryfikacji, obowiązek prowadzenia systemu HACCP i ubezpieczenie OC (w tym OC za produkt).
