Usługa cateringowa (przygotowanie, dostarczenie, wydanie): przerwa kawowa w formie stołu szwedzkiego + lunch (zupa lub drugie danie) dla uczestników szkoleń projektu ALMA.
900–2400 caterings (przerwa kawowa + lunch) na 3–8 grup szkoleniowych po 8–12 osób, średnio 2× w tygodniu.
Standard posiłku: kawa z ekspresu, herbata, soki, woda, przekąski słodkie (3 rodzaje) i słone (2 rodzaje), naczynia ceramiczne lub biodegradowalne, sztućce stalowe lub biodegradowalne.
Menu: 10 propozycji (4 mięsne, 3 jarskie, 3 wegetariańskie) + dania specjalne (wegetariańskie, bez laktozy, bezglutenowe) na zgłoszenie.
Odpady: kosz, worki, odbiór i utylizacja po każdym zajęciu.
Trudność: średnia
Usługa gastronomiczna o powtarzalnym charakterze, wymagająca znajomości wymogów sanitarnych i stałej koordynacji z harmonogramem szkoleń, ale o standardowym zakresie technicznym.
Terminy realizacji
Czas na realizację od podpisania umowy do 31.12.2027 r. (lub do wyczerpania przedmiotu)
Start realizacji dla grupy max 7 dni roboczych od przekazania zapotrzebowania
Warunki udziału
AI
1Zezwolenie — zezwolenie na prowadzenie działalności gastronomicznej wydane przez Powiatową Stację Sanitarno-Epidemiologiczną
2HACCP — wdrożony system HACCP oraz zasady GMP i GHP
Kryteria wyboru oferty
AI
Wagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.
Cena oferty bruttomax 90 pkt
90%
Zatrudnienie osób z katalogu art. 96 ust. 2 pkt 2 Pzpmax 10 pkt
10%
Czerwone flagi
AI
Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.
Termin składania ofert przypada na okres wakacyjny (13 lipca)
Termin w okresie wakacyjnym (lipiec-sierpień) może ograniczać liczbę oferentów ze względu na urlopy.
Kary i sankcje
AI
Kary umowne Wykonawcy: 20% brutto za odstąpienie; 50% brutto za brak cateringu; 20% brutto za nienależyte wykonanie; 500 zł za opóźnioną płatność podwykonawcom
Łączny max: 50% wynagrodzenia brutto
Kary od Zamawiającego: 20% brutto za odstąpienie z winy Zamawiającego
