Zamówienie podzielone jest na 4 części (LOT-0001 – LOT-0004). Wykonawca zobowiązany jest do przestrzegania wymogów sanitarnych oraz systemu HACCP. Wędliny muszą być pakowane w atmosferze gazów modyfikowanych (MAP), przy czym waga opakowań nie może przekraczać 5 kg. Wędliny nie mogą zawierać mięsa odkostnionego mechanicznie. (+ 4 zdania — pełna treść po zalogowaniu)
Z każdej z 7 sekcji pokazujemy połowę. Załóż darmowe konto, żeby odsłonić pozostałe 17 zdań — pełne warunki udziału, dokumenty i analizę ryzyka Janusza. Bez karty, 14 dni za darmo.
14 dni za darmo Bez karty płatniczej Rezygnacja w 1 klik
Opis przedmiotu zamówienia
Streszczenie AI · Janusz
Część 1 (dostawa): mięso i przetwory mięsne z wołowiny oraz podroby — łącznie ok. 40 600 kg (m.in. głowizna wieprzowa 10 000 kg, serdelki woł-wp 6 000 kg, pasztetowa 6 000 kg, wątrobianka wędzona 6 000 kg, kaszanka cienka 4 000 kg, pieczeń rzymska 3 000 kg, kiełbasa mielonka woł-wp 3 000 kg, szynka mielona 3 000 kg, salceson czarny 3 000 kg, kiełbasa szynkowa wołowa 2 000 kg, mięso mielone wołowe 1 000 kg, mięso gulaszowe 100 kg + podroby).
Część 2 (dostawa): konserwy mięsne — łącznie 10 000 kg, po 2 500 kg każdego z 4 rodzajów (przysmak śniadaniowy, mielonka z boczkiem, pasztet drobiowy, mielonka wieprzowa) w opakowaniach z samootwieraczem.
Część 3 (dostawa): mięso i przetwory mięsne z wieprzowiny — łącznie ok. 41 200 kg (m.in. metka wędzona 6 000 kg, mortadela 5 500 kg, mięso gulaszowe wieprzowe 4 000 kg, parówka cienka 3 200 kg, mielonka lunch-meat 3 200 kg, mortadela z papryką 3 000 kg, kiełbasa zielonogórska 3 000 kg, kiełbasa szynkowa wp. 2 000 kg, kiełbasa zwyczajna/litewska/toruńska po 1 500 kg, golonka solona 1 000 kg, mięso mielone wieprzowe 1 000 kg, smalec wyborowy 100 kg, schab z kością 150 kg, boczek wędzony z żebrami 150 kg, kiełbasa biała parzona 300 kg).
Część 4 (dostawa): mięso drobiowe i przetwory drobiowe — łącznie ok. 28 400 kg (kurczaki świeże i mrożone 12 000 kg, pasztetowa drobiowa 3 200 kg, mięso z uda kurczaka b/k 2 000 kg, kiełbasa szynkowa drobiowa 2 000 kg, serdelki drobiowe 1 000 kg, kiełbasa śląska drobiowa 1 000 kg, szynka drobiowa-blok 1 000 kg, mielonka z indyka 1 000 kg, mielonka firmowa drobiowa 1 000 kg, udziec z kurczaka 500 kg, skrzydełka drobiowe 500 kg).
