Kompleksowa usługa cateringowa – Warszawa

Zamawiający wyjaśnia, iż w celu zapewnienia ekwiwalentności świadczeń oraz umożliwienia dokonania rzetelnej i konkurencyjnej wyceny stawek jednostkowych, określa następujące zasady i minimalne progi ilościowe (osobowe) dla poszczególnych Modułów cateringowych: ● Moduł 1: Przerwa kawowa (Zasiadana / Stojąca) ○ Minimalna liczba uczestników: Nie określa się (brak progu minimalnego). ○ Zasady realizacji: Pełny asortyment i standard określony w OPZ obowiązują dla każdej zawnioskowanej liczby osób. ● Moduł 2: Lunch zimny (Spotkania szybkie / Poranne) ○ Minimalna liczba uczestników: Nie określa się (brak progu minimalnego). ○ Zasady realizacji: Pełny asortyment i standard określony w OPZ obowiązują dla każdej zawnioskowanej liczby osób. ● Moduł 3: Lunch Gorący (Warsztaty / Spotkania Projektowe) ○ Minimalna liczba uczestników: Nie określa się (brak progu minimalnego). Moduł ten jest dedykowany m.in. obsłudze mniejszych grup roboczych (np. spotkania projektowe dla 9–15 osób). ○ Zasady realizacji: Pełny asortyment, gramatura i jakość potraw określone w OPZ obowiązują dla każdej zawnioskowanej liczby osób. ● Moduł 4: Bufet Szwedzki Podstawowy ○ Minimalna liczba uczestników: 15 osób dla jednego Zamówienia Wykonawczego. ○ Zasady realizacji: Dla zamówień na 15 i więcej osób obowiązuje pełny asortyment, zaplecze sprzętowe oraz aktywna obsługa kelnerska określona w OPZ. Dla grup mniejszych niż 15 osób Moduł ten nie będzie zamawiany. ● Moduł 5: Bufet Szwedzki Premium ○ Minimalna liczba uczestników: 15 osób dla jednego Zamówienia Wykonawczego. ○ Zasady realizacji: Dla zamówień na 15 i więcej osób obowiązuje pełny asortyment, standard najwyższy (w tym stoły koktajlowe) oraz dedykowany zespół kelnerski określony w OPZ. Dla grup mniejszych niż 15 osób Moduł ten nie będzie zamawiany. ● Moduł 6: Przekąski typu Finger Food ○ Minimalna liczba uczestników: 15 osób dla jednego Zamówienia Wykonawczego. ○ Zasady realizacji: Dla zamówień na 15 i więcej osób obowiązuje pełny standard, asortyment oraz zakaz układania warstwowego określony w OPZ. Dla grup mniejszych niż 15 osób Moduł ten nie będzie zamawiany. Zamawiający wskazuje, iż w przypadku zapotrzebowania na obsługę spotkań o mniejszym wolumenie osobowym (np. kameralne spotkania projektowe dla 9–15 osób), realizacja potrzeb cateringowych Wydziału odbywać się będzie w oparciu o Moduły 1, 2 oraz 3.