Zamówienie wieloczęściowe — usługa restauracyjna: przygotowanie i dostarczenie 4 posiłków dziennie (śniadanie, II śniadanie, obiad, kolacja) dla żołnierzy, zgodnie z normami wyżywienia żołnierskiego; łącznie ok. 27 osób dziennie i ok. 9 877 racji rocznie (ilości szacunkowe, możliwe zwiększenie do +100% w ramach prawa opcji).
Część 1 (usługa restauracyjna): 4 posiłki dziennie dla żołnierzy w 5 lokalizacjach — Bytom, Radzionków, Tarnowskie Góry (Opolska i Lasowice), Gliwice, Toszek — ok. 16 osób dziennie, 5 840 racji rocznie.
Część 2 (usługa restauracyjna): 4 posiłki dziennie dla żołnierzy w 2 lokalizacjach w Katowicach (Kilińskiego, Francuska) oraz w szczególnie uzasadnionych przypadkach (mobilizacja, sytuacje kryzysowe) dodatkowo w 4 lokalizacjach — Będzin, Chorzów, Katowice, Tychy — ok. 5 osób dziennie, 1 835 racji rocznie.
Część 3 (usługa restauracyjna): 4 posiłki dziennie dla żołnierzy w Cieszynie — ok. 2 osoby dziennie, 734 racje rocznie.
Część 4 (usługa restauracyjna): 4 posiłki dziennie dla żołnierzy w 2 lokalizacjach w Częstochowie (Artyleryjska, Legionów) — ok. 2 osoby dziennie, 734 racje rocznie.
Część 5 (usługa restauracyjna): 4 posiłki dziennie dla żołnierzy w Kuźni Raciborskiej — ok. 2 osoby dziennie, 734 racje rocznie.
W ramach usługi Wykonawca przygotowuje posiłki w własnym zakładzie, dowozi je własnym transportem do wyznaczonych pomieszczeń w naczyniach jednorazowych, przedkłada jadłospis dekadowy do akceptacji, przechowuje próbki potraw z 3 ostatnich dni oraz odbiera odpady pokonsumpcyjne i wystawia kartę odpadów raz w miesiącu.
Trudność: średnia
Usługa gastronomiczna rozproszona na 10 lokalizacji wojskowych z własnym transportem, wymogami sanitarnymi i normami żywienia żołnierskiego wymaga doświadczenia i koordynacji, ale zakres jest standardowy i bez presji terminowej.
Terminy realizacji
Termin wykonania od 01.01.2027 r. do 31.12.2027 r. (części 1–5)
Warunki udziału
AI
1Decyzja WLW — aktualna decyzja Powiatowego Lekarza Weterynarii zatwierdzająca zakład do produkcji lub obrotu, określająca rodzaj i zakres działalności (art. 20 ustawy o produktach pochodzenia zwierzęcego, Dz.U.2023.872) — wariant alternatywny 1 z 3
2Decyzja PIS — aktualna decyzja Powiatowego Inspektora Sanitarnego zatwierdzająca zakład do wprowadzania do obrotu produktów pochodzenia zwierzęcego nieobjętego kontrolą Inspekcji Weterynaryjnej (art. 61 ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia, Dz.U.2023.1448) — wariant alternatywny 2 z 3
Pozostałe 2 warunki po założeniu darmowego konta.
Kryteria wyboru oferty
AI
Wagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.
Cena oferty bruttonajniższa cena
100%
Czerwone flagi
AI
Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.
Zakaz pojazdów ChRL i TESLA
Obowiązuje całkowity zakaz wjazdu pojazdów mechanicznych produkcji ChRL oraz marki TESLA na teren kompleksów wojskowych — nie będą wydawane zezwolenia na wjazd tych pojazdów, a OPZ wymaga dostawy własnym środkiem transportu.
Obywatelstwo personelu na obiektach
Osoby realizujące zamówienie na terenach kompleksów wojskowych powinny posiadać obywatelstwo polskie lub pozwolenie jednorazowe (Decyzja nr 107/MON); brak uprawnienia skutkuje nie wpuszczeniem osób i nie jest traktowane jako utrudnienie realizacji zamówienia przez Zamawiającego.
Opcja zwiększenia o 100%
Zamawiający zastrzega jednostronne prawo opcji do zwiększenia zakresu zamówienia w wysokości do 100% wartości brutto zamówienia podstawowego (części 1–5), przy cenach jednostkowych identycznych jak w zamówieniu podstawowym.
Odpady pokonsumpcyjne w cenie
Wykonawca zobowiązany jest do odbioru odpadów pokonsumpcyjnych pochodzących z dostarczanych potraw oraz do wystawienia raz w miesiącu karty odpadów dla Zamawiającego w ramach ceny usługi (OPZ, zał. nr 4 do SWZ).
Kary i sankcje
AI
Kary umowne: w projekcie umowy (załącznik nr 3 do SWZ).
