Tryb postępowania: tryb podstawowy z możliwością przeprowadzenia negocjacji (art. 275 pkt 2 ustawy Pzp).
Uzasadnienie trybu: Zamawiający prowadzi postępowanie w trybie podstawowym; dokument wskazuje możliwość ograniczenia liczby wykonawców zaproszonych do negocjacji do 3 oraz że o ewentualnym zaproszeniu do negocjacji zadecydują kryteria oceny ofert.
Wartość szacunkowa zamówienia: ±30% od wartości wskazanej w projekcie umowy; w Projekcie umowy wskazana jest łączna kwota brutto i netto (wzmiankowana), jednak konkretna kwota nie została podana w treści SWZ dostępnej w wydruku.
Waluta rozliczeń: PLN (zapisano wielokrotnie: rozliczenia będą dokonywane w złotych polskich).
VAT: cena oferty ma być podana jako cena brutto (z VAT); w formularzu oferty i opisie ceny wymagane jest rozbicie na cenę netto, stawkę VAT i kwotę VAT. Zmiana stawki VAT wpływa na wartość brutto zgodnie z umową.
Zamawiający wymaga doświadczenia wykonawcy: min. 1 usługa żywienia zbiorowego, o wartości co najmniej 300 000,00 zł brutto, zrealizowana w ciągu ostatnich 3 lat (a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy — w tym okresie); w przypadku usług nadal realizowanych wartość wymagana dotyczy wykonanej dotychczas części usługi.
Zamawiający wymaga potencjału kadrowego: minimum 1 osoba z wyższym wykształceniem i dyplomem (tytułem) zawodowego dietetyka zatrudniona przez Wykonawcę.
Wymogi higieniczno‑sanitarne i systemy jakości: posiadanie i wdrożenie systemów HACCP, GMP, GHP zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006 r.; Zamawiający może żądać okazania dokumentów potwierdzających posiadanie tych systemów.
Pozwolenia sanitarne: posiadanie aktualnego zezwolenia wydanego przez właściwego Inspektora Sanitarnego potwierdzającego objęcie nadzorem sanitarnym i spełnianie wymagań higienicznych dla procesu przygotowania i dowozu posiłków.
Wyposażenie i lokalizacja do przygotowania posiłków: Wykonawca realizuje zamówienie z wykorzystaniem dzierżawionych pomieszczeń kuchni i bufetu oraz zobowiązuje się do wyposażenia ich we wszelki niezbędny sprzęt, urządzenia i akcesoria na własny koszt (wyposażenie nabywane pozostaje własnością Wykonawcy).
Badania i akredytacja laboratoriów: Wykonawca zobowiązany do przeprowadzania okresowych badań laboratoryjnych (co najmniej raz w roku) w akredytowanych laboratoriach przez PCA zgodnie z normą PN-EN ISO/IEC 17025, celem potwierdzenia zgodności wartości odżywczych i energetycznych wybranego całodziennego zestawu żywieniowego z deklaracjami jadłospisu.
Zamawiający będzie oceniał oferty według dwóch kryteriów: Cena – 60 punktów (waga 60%) oraz Termin płatności faktury – 40 punktów (waga 40%). Punkty w kryterium „Cena” liczone są wzorem: (najniższa cena / cena badana) x 60. (+ 2 zdania — pełna treść po zalogowaniu)
kary umowne za niewykonanie lub nienależyte wykonanie / odstąpienie / rozwiązanie umowy z przyczyn leżących po stronie Wykonawcy: 20% wartości brutto umowy (§ 8 ust. 1 pkt 1) — s. 44
kara umowna za dostarczenie posiłków złej jakości: 300,00 zł za każdy przypadek (§ 8 ust. 1 pkt 2) — s. 44
kara umowna za stwierdzenie odstępstw od godzin wydawania posiłków przekraczających 60 minut: 300,00 zł za każdy przypadek (§ 8 ust. 1 pkt 3) — s. 44
kara umowna za niedostarczenie przedmiotu umowy: 1 000,00 zł za każdy przypadek (§ 8 ust. 1 pkt 4) — s. 44
Podwykonawstwo: Zamawiający dopuszcza powierzenie części zamówienia podwykonawcom; Wykonawca ponosi pełną odpowiedzialność za działania podwykonawców oraz musi wskazać podmioty i części zamówienia, które wykonają (umowa §5 ust.1-7, Rozdział 12). Zmiany umowy: Zmiany wymagają aneksu w formie pisemnej. Zamawiający przewiduje możliwość zmian w przypadkach określonych w art. 455 Pzp (m.in. zmiana terminu wykonania, zmiana wynagrodzenia przy zmianie VAT, zmiany wynikające z nieprzewidywalnych okoliczności, zastąpienie wykonawcy, łączna wartość zmian do 50%/10% w określonych przypadkach) oraz waloryzacji wynagrodzenia do maks. 3% najwcześniej po 21 dniach od wniosku i nie częściej niż raz po 6 miesiącach (§10 ust.1-4). Audyt i kontrole: Zamawiający ma prawo kontroli jakości i przeprowadzania badań (m.in. kontroli sanitarno-epidemiologicznej, badań mikrobiologicznych, kontroli HACCP). Wykonawca zobowiązany jest udostępniać protokoły pokontrolne i wyniki badań, przeprowadzać badania co najmniej 2 razy w trakcie umowy oraz na każde wezwanie; Zamawiający i NFZ mają prawo kontroli wykonywania usług (§3, §14, Rozdział 22, Projekt umowy §3, §14). Własność intelektualna: Brak w SWZ bezpośrednich postanowień o własności intelektualnej — brak danych. RODO / ochrona danych: Administrator danych to Zamawiający. (+ 5 zdań — pełna treść po zalogowaniu)
Z każdej z 9 sekcji pokazujemy połowę. Załóż darmowe konto, żeby odsłonić pozostałe 29 zdań — pełne warunki udziału, dokumenty i analizę ryzyka Janusza. Bez karty, 14 dni za darmo.
14 dni za darmo Bez karty płatniczej Rezygnacja w 1 klik
Opis przedmiotu zamówienia
Streszczenie AI · Janusz
Jednolite zamówienie (usługa + dzierżawa): świadczenie kompleksowej, całodziennej usługi żywienia pacjentów przez 12 miesięcy (od 01-12-2026), obejmujące przygotowanie i dostarczanie śniadań, obiadów i kolacji dla wszystkich oddziałów szpitalnych oraz prowadzenie bufetu (min. 6 godzin w dni robocze), wraz z dzierżawą pomieszczeń kuchni i bufetu;\n- ilość posiłków rozliczana miesięcznie na podstawie faktycznie wydanych porcji (szacowane potrzeby: ~34 000 porcji każdego typu w okresie umowy — śniadania, obiady, kolacje — wskazane w formularzu ofertowym jako przykład);\n- opracowywanie i dostarczanie jadłospisów dekadowych (min. 10‑dniowych) przez zatrudnionego dietetyka;\n- zapewnienie realizacji co najmniej wymienionych diet (np. lekkostrawna, podstawowa, wysokobiałkowa, niskotłuszczowa, niskosodowa, modyfikacje konsystencji, indywidualne itp.) i możliwości diet indywidualnych na zlecenie lekarza;\n- prowadzenie produkcji posiłków w dzierżawionych pomieszczeniach kuchni (wyposażenie i koszty sprzętu po stronie Wykonawcy), włączając przygotowanie, porcjowanie, transport w termosach/pojemnikach, dostawę do oddziałów zgodnie z godzinami (śniadanie 7:30, obiad 12:30, kolacja 16:30), odbiór i zagospodarowanie odpadów pokonsumpcyjnych;\n- utrzymanie i wdrożenie systemów bezpieczeństwa żywności (HACCP/GMP/GHP), prowadzenie badań laboratoryjnych raz w roku i dodatkowo 2 razy w trakcie umowy oraz na żądanie Zamawiającego;\n- zapewnienie personelu, w tym minimum jednego zawodowego dietetyka, oraz zatrudnienie pracowników przygotowujących, transportujących i dystrybuujących posiłki na podstawie umowy o pracę;\n- prowadzenie ewidencji wydanych posiłków, miesięczne zestawienia rozliczeniowe i fakturowanie zgodnie z rzeczywistą liczbą porcji;\n- obowiązek przygotowania dodatkowych posiłków do +30% w sytuacjach nadzwyczajnych (do 30 dni) i gwarancja zakupu min. 60% przedmiotu zamówienia przez Zamawiającego;\n- prowadzenie bufetu przez min. 6 godzin od poniedziałku do piątku oraz zakaz świadczenia cateringu na zewnątrz.
