Doświadczenie: min. 10 zamówień cateringowych na wydarzenia dla ≥ 100 osób, ostatnie 3 lata; konferencje krajowe/międzynarodowe, szkolenia, spotkania dyplomatyczne/biznesowe; nie: szpitale, szkoły, przedszkola, żłobki, bufety - Rejestr gastronomiczny: aktualne zaświadczenie/zarządzenie PIP o wpisie do rejestru zakładu gastronomicznego (w tym cateringowego) + koncesja/zezwolenie na sprzedaż napojów alkoholowych do 18%
Z każdej z 9 sekcji pokazujemy połowę. Załóż darmowe konto, żeby odsłonić pozostałe 11 zdań — pełne warunki udziału, dokumenty i analizę ryzyka Janusza. Bez karty, 14 dni za darmo.
14 dni za darmo Bez karty płatniczej Rezygnacja w 1 klik
Opis przedmiotu zamówienia
Streszczenie AI · Janusz
Część 1 (usługa): przerwy kawowe z przekąskami — pakiet I (kruche ciasteczka 50 g/osobę) i pakiet II (3 przekąski słodkie + 3 słone na osobę), kawa w ekspresach ciśnieniowych, herbata min. 3 rodzajów, woda gazowana i niegazowana, dodatki — realizacja sukcesywna w przedziale do 100 osób na wydarzenie.
Część 2 (usługa): przerwy kawowe + lunch — zupa krem, danie gorące (wegetariańskie + mięsne) z dodatkami i surówką, makaron, 2 rodzaje ciast, kawa, herbata min. 3 rodzajów, soki 100% min. 2 smaki, woda — realizacja sukcesywna, bez ograniczenia górnego liczby osób.
Pytania i odpowiedzi
Wyjaśnienia treści SWZ udzielone przez zamawiającego. Odpowiedzi wiążą wszystkich wykonawców — także tych, którzy nie zadali pytania.
Czy są znane realne ilości osób podczas konferencji? Czy ilości osób w pakietach są tylko do celach porównawczych podczas przetargu? Czy można prosić o podaną średnią ilość osób podczas konferencji w minionym roku? Dane dość istotne ze względu na spore koszty stałe w przygotowaniu małych spotkań.
Zamawiający informuje, że na tym etapie nie ma możliwości podania średniej liczby osób podczas danego wydarzenia, ponieważ oferta usługi cateringowej dostosowywana jest indywidualnie zgodnie z potrzebami Organizatora oraz możliwym na ten cel budżetem. Zakres podany do wyceny dotyczy przekroju liczby uczestników na poszczególnych wydarzeniach.
proszę o wyjaśnienie następujących kwestii w SWZ\nPytanie nr 1\n9.3 Fizyczna część oferty, a zatem po sześć jednakowych próbek dań.\n- Zupa krem z cukinii (próbka 200g/porcja)\n- Danie główne: pierś z kurczaka nadziewana + ziemniaki opiekane +\nsurówka wiosenna (próbka 200g/porcja)\n- Makaron - dowolny (próbka 200g/porcja)\n- Przekąski słone zgodnie z pakietem III\n- ciasto - dowolne\n- minideser – dowolny\n- woda w dzbanku\nZałącznik numer 2 do SWZ\nPakiet III/ Przerwa kawowa + lunch / wersja podstawowa\nzupa, danie gorące – 2 rodzaje (wegetariańskie, mięsne) – z dodatkami:\nziemniaki, ryż (brązowy/basmati), kasza (pęczak/gryczana/jęczmienna)\noraz dwiema surówkami/sałatkami. Danie wegetariańskie o gramaturze\ncałkowitej 350 g/porcja. Danie mięsne z dodatkami oraz surówką/sałatką:\n150 g mięsa, 100 g dodatki skrobiowe, 100 g surówki/sałatki = 350\ng/porcja, 2 rodzaje ciast (np. sernik, szarlotka), gorąca kawa, podanej w\nekspresach ciśnieniowych, herbata w torebkach – minimum trzy rodzaje,\nw tym co najmniej jeden rodzaj herbaty czarnej, herbaty zielonej oraz\nherbaty owocowej, gorąca woda do herbaty (wg potrzeb, adekwatnie do\nliczby uczestników), dodatki do napojów ciepłych – cukier, mleko do\nkawy co najmniej 2% (w tym mleko bez laktozy), cytryna, woda\nniegazowana, podawana w butelkach max. 0,5 l, woda gazowana,\npodawana w butelkach max. 0,5 l, soki 100% – min. 2 smaki – bez\nogranicze\nWedług załącznika 2 do SWZ przekąski słone w Pakiecie III nie występują
Zamawiający informuje, że dokonano modyfikacji zapisów SWZ.
SWZ_BZP/ 2025/ 160 - pkt 9\nPrzedmiotowe środki dowodowe\nUWAGI!\nb) Do degustacji należy przygotować i podać opis próbek wszystkich\npotraw wymienionych powyżej, uwzględniając udział w degustacji\nsześciu osób.\n16. Kryteria oraz sposób oceny ofert\n16.5 c\nza wygląd stołu (prezentacja stołu) (max 10 pkt.) – ogólny wygląd stołu,\nestetyka i dbałość o szczegóły (np. równe/ergonomiczne ułożenie zastawy\nstołowej, łatwość dostępu do posiłku), dodatkowe\nelementy/dodatki/dekoracja - oceniany indywidualnie przez każdego\nczłonka Komisji w skali:\n- niekorzystne wrażenie – 0-2 pkt\n- przeciętne wrażenie – 3-4 pkt.\n- dobre wrażenie – 5-7\n- bardzo dobre wrażenie – 8-10 pkt\nPowyższe próbki należy złożyć w 5 egzemplarzach dla każdej próbki\ndania; każdy członek komisji przyzna punkty zgodnie z powyżej opisaną\npunktacją w zakresie przypisanym poniżej dla każdej próbki osobno.\n Ś\nrednia arytmetyczna wynikająca z oceny obu próbek stanowić będzie\nilość przyznanych punktów przez członka komisji przetargowej\n(indywidualna ocena).\nZgodnie z punktem 9 SWZ w komisji zasiada 6 osób w tym punkcie\nwymagają Państwo próbki dla każdego z uczestników natomiast w\npunkcie 16.5c oczekują Państwo 5 próbek dla każdego dania
Zamawiający informuje, że dokonano modyfikacji zapisów SWZ.
