Zakupy mięsa czerwonego, wędlin i tłuszczów zwierzęcych – Poznań

Dostawa mięsa wieprzowego i wołowego oraz wyrobów mięsnych i tłuszczów jadalnych dla Szefostwa Służby Żywieniowej ISWZ, obejmująca: świeże mięsa czerwone (antrykot wołowy, polędwica wołowa i wieprzowa, wołowina ekstra, zrazowa górna/dolna, golonka, karkówka, łopatka, szynka, schab, mięso z szynki drobne); wędliny i parówki (żeberka wędzone, baleron, kabanosy, frankfurterki, kiełbasa biała/jałowcowa/krakowska/parówkowa/podlaska/szyńska/śląska/torńska/wiejska/zwyczajna/żywiecka, mortadela, ogonówka, parówki z szynki, pasztet, salami, schab pieczony, szynka wędzona/gotowana/konserwowa); tłuszcze (smalec, słonina). Produkty muszą spełniać minimalne wymagania jakościowe (organoleptyka, chemia, mikrobiologia) i deklarowaną trwałość wg norm PN-A-82000, PN-A-82062, PN-A-85800.