15244200-2
poziom 5 z 7najniższy poziom
Ikra rybia
Ikra rybna (poza kawiorem) — z łososia, mintaja, dorsza, śledzia, pstrąga, dla gastronomii sushi. Obejmuje czerwoną ikrę z łososia (do bliny rosyjskich, kanapek, ozdoby), tobiko z mintaja (kolorowe ikrę do sushi nigiri maki), ikrę z dorsza (jako tania alternatywa kawioru), ikrę z śledzia (do śledzi w śmietanie z ikrą), ikrę z pstrąga oraz ikrę z karpia. Dostarczane przez producentów ryb i przetwórni rybnych do sushi-barów, restauracji rybnych, delikatesów i sklepów spożywczych premium.
Kody obok tego
Kody z tym samym kodem nadrzędnym — tu najczęściej trzeba wybrać jeden z dwóch podobnych.
15244100-1KawiorKawior — przetworzone ikry jesiotrów słoikach i puszkach próżniowych, najwyższy delikates. Pozyskiwany z jesiotrów hodowlanych (kawiar zrównoważony, zastąpił dzikie połowy ze względu na ochronę gatunków zagrożonych). Stosowany w gastronomii premium do uroczystych przyjęć, w restauracjach hotelowych pięciogwiazdkowych, w eleganckich kolacjach z szampanem, na bliny rosyjskie z kawiorem i kwaśną śmietaną oraz w prezentach jubileuszowych. Dostępny w odmianach z różnych gatunków jesiotrów hodowlanych.15244200-2Ikra rybiaIkra rybna (poza kawiorem) — z łososia, mintaja, dorsza, śledzia, pstrąga, dla gastronomii sushi. Obejmuje czerwoną ikrę z łososia (do bliny rosyjskich, kanapek, ozdoby), tobiko z mintaja (kolorowe ikrę do sushi nigiri maki), ikrę z dorsza (jako tania alternatywa kawioru), ikrę z śledzia (do śledzi w śmietanie z ikrą), ikrę z pstrąga oraz ikrę z karpia. Dostarczane przez producentów ryb i przetwórni rybnych do sushi-barów, restauracji rybnych, delikatesów i sklepów spożywczych premium.