15812121-7
Placki pikantne
Placki pikantne — naleśniki słone, blini z łososiem, racuchy ziemniaczane, placki ze szpinakiem, dla obiadu. Obejmują naleśniki słone z różnymi nadzieniami (z mięsem mielonym, z pieczarkami, ze szpinakiem i ricottą, z łososiem wędzonym i serkiem śmietankowym), blini rosyjskie (drożdżowe naleśniki z kawiorem lub łososiem wędzonym jako tradycyjna przekąska rosyjska), racuchy ziemniaczane polskie (placki ziemniaczane smażone z mąką), placki ze szpinakiem (popularne w kuchni greckiej i tureckiej). Stosowane w gastronomii do obiadu i kolacji.
poziom 7