15861100-2
Kawa palona
Kawa palona — Arabica i Robusta, w ziarnach lub mielona, dla detalu i kawiarni. Wytwarzana przez palarnie kawy z ziaren zielonych przez prażenie w bębnach palniczych (popularnych marek włoskich Probat, Loring) w różnych stopniach palenia (jasne palenie dla podkreślenia smaku owocowego — popularne w kawie specialty, średnie palenie do espresso, ciemne palenie dla intensywnego smaku — popularne w espresso włoskim). Dostępna w odmianach gatunkowych: Arabica (premium, łagodniejsza, słodsza), Robusta (intensywniejsza, gorzka, mniej kwaśna, wyższy poziom kofeiny — popularne w espresso z dobrą pianką).
poziom 5