Dostawa mięsa świeżego i mrożonego – Wrocław

• Wołowina i cielęcina: 17 pozycji, łącznie 947 kg mięsa świeżego (m.in. antrykot 100 kg, zrazowa wołowa 250 kg, świece wołowe 150 kg).
• Wieprzowina: 17 pozycji, łącznie 1 427 kg mięsa świeżego (m.in. karkówka wieprzowa b/kości 270 kg, schab wieprzowy b/kości 220 kg, łopatka wieprzowa b/kości 120 kg).
• Drób: 28 pozycji, łącznie 1 984 kg mięsa świeżego (m.in. filet z kurczaka 390 kg, udo trybowane bez skóry z kurczaka 550 kg, korpusy z kurczaka 370 kg).
• Wędliny i kiełbasy: 30 pozycji, łącznie 770 kg wyrobów mięsnych (m.in. szynka wędzona plastrowana 206 kg, kiełbasa śląska 46 kg, krakowska sucha 46 kg).
• Dziczyzna i tłuszcze: 10 pozycji, łącznie 163 kg (m.in. łopatka jagnięca b/kości 65 kg, smalec wieprzowy 16 kg, króliki 38 kg).

Duży asortyment obejmujący 102 pozycje różnych gatunków mięsa i wyrobów mięsnych wymaga odpowiedniego zaplecza dostawczego i zapewnienia nieprzerwanego łańcucha chłodniczego.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

Brak istotnych sygnałów ostrzegawczych.

• Kary umowne (proj. umowy, zał. nr 4): zwłoka 0,2% netto/h (max 5% za zamówienie); brak produktu/inne naruszenie 0,2% netto (max 10% za zamówienie); odstąpienie z przyczyn Wykonawcy 10% wartości netto niezrealizowanej części Umowy.
• Łączny limit kar umownych: max 20% wartości netto Umowy.
• Odszkodowanie przewyższające kary umowne: dopuszczone.

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi