RozstrzygniętyPodstawowy z negocjacjami2026/BZP 00340108/01
Kompleksowa usługa cateringowa – Warszawa
Politechnika Warszawska78 aktualnych · 758 w archiwum·NIP 5250005834·mazowieckie
Rozstrzygnięcie
Kto wygrał, za ile i ilu było chętnych.
NIP zwycięzcy7010991088
Kwota oferty258 720,00 zł
Złożonych ofert6, w tym odrzuconych: 1
Widełki ofert258 720,00 zł – 359 748,00 zł
Najtańsza oferta wygrałatak
Przedmiot zamówienia
AIKompleksowa usługa cateringowa realizowana w formule umowy ramowej na potrzeby Wydziału Inżynierii Materiałowej Politechniki Warszawskiej, świadczona sukcesywnie w siedzibie zamawiającego (ul. Wołoska 141, Warszawa) lub innej sali na terenie Kampusu PW. Zamówienie obejmuje 6 modułów menu dobieranych per wydarzenie, bez podziału na części:
- Moduł 1 – Przerwa kawowa (zasiadana/stojąca, brak progu minimalnego): kawa z ekspresu, herbata min. 6 rodzajów, woda, soki 100% (min. 2 smaki), ciastka, ciasta min. 3 rodzaje (min. 3 szt./os.), owoce filetowane, zastawa ceramiczna/szklana, ciągły serwis.
- Moduł 2 – Lunch zimny (brak progu minimalnego): kanapki/tartaletki min. 4 szt./os. (60% mięsne, 40% wegetariańskie), wypieki rzemieślnicze, jednorazowe tacki/torby papierowe z oznaczeniem diet.
- Moduł 3 – Lunch gorący (brak progu minimalnego, dedykowany grupom 9–15 os.): lunch box (min. 150 g białka + 150 g dodatku skrobiowego + 120 g warzyw), zupa min. 300 ml, źródła białka do wyboru (drób/wołowina/wieprzowina/ryby).
- Moduł 4 – Bufet szwedzki podstawowy (min. 15 os.): zupa min. 300 ml, paszteciki wytrawne min. 2 rodzaje (4 szt./os.), pierogi min. 2 rodzaje (6 szt./os.), podgrzewacze gastronomiczne, pełna zastawa porcelanowa, aktywna obsługa kelnerska.
- Moduł 5 – Bufet szwedzki premium (min. 15 os.): min. 2 zupy, min. 3 dania główne ciepłe (mięsne/rybne/wegetariańskie), min. 3 dodatki skrobiowe i 3 warzywne, deski mięs i serów, min. 3 sałatki, desery (min. 4 rodzaje, min. 3 szt./os.), stoły koktajlowe, dedykowany zespół kelnerski (min. 1 kelner/30 gości).
- Moduł 6 – Przekąski finger food (min. 15 os.): min. 7 szt./os. (waga min. 30 g/szt., zakaz układania warstwowego), min. 5 rodzajów (40% bezmięsne, 60% mięsne), serwowane wyłącznie na zastawie szklanej/porcelanowej/ceramicznej.
Wymagania twarde (wszystkie moduły): potrawy przygotowywane w dniu dostawy, reżim HACCP/GHP, transport w pojemnikach termoizolacyjnych, flota niskoemisyjna (min. Euro 5), segregacja odpadów na 5 frakcji z wywozem, biodegradowalne/eколabel środki czystości, sprzątanie po wydarzeniu i pakowanie niespożytych potraw, pełna obsługa kelnerska.
Trudność: średnia
Sześć zróżnicowanych modułów menu z odmiennymi progami minimalnymi, rygorystyczne wymogi sanitarne (HACCP/GHP), środowiskowe (flota Euro 5, segregacja odpadów, chemia eколabel) i zastrzeżona obsługa kelnerska wymagają doświadczonego wykonawcy cateringowego z zapleczem logistycznym i flotowym.
Terminy realizacji
Czas na realizację
12 mies. od zawarcia umowy (Okres Podstawowy), z możliwością maks. 3 przedłużeń po 12 mies. każde; łącznie do 48 mies.
12 mies. od zawarcia umowy (Okres Podstawowy), z możliwością maks. 3 przedłużeń po 12 mies. każde; łącznie do 48 mies.
Warunki udziału
AI1Wiedza i doświadczenie — Posiadanie wiedzy, doświadczenia, uprawnień oraz zaplecza technicznego, logistycznego i kadrowego niezbędnego do realizacji usług cateringowych w reżimie HACCP/GHP.
2Zdolność do spełnienia wymogów OPZ — Gotowość do spełnienia twardych wymagań jakościowych, sanitarnych i środowiskowych z OPZ: transport niskoemisyjny min. Euro 5/6, segregacja odpadów (plastik/metal, papier, szkło, bio, zmieszane), środki czystości z certyfikatem środowiskowym (np. EU Ecolabel) lub biodegradowalne.
Kryteria wyboru oferty
AIWagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.
Cena oferty brutto
100%
Czerwone flagi
AISygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.
Kara 5% za kwadrans opóźnienia
§8 ust. 1 pkt 1: 5% wartości brutto zamówienia za każdy rozpoczęty kwadrans zwłoki w podstawieniu serwisu.
Kara 100% za szkodę zdrowotną
§8 ust. 1 pkt 5: 100% wartości brutto zamówienia przy udokumentowanym zatruciu lub innym uszczerbku na zdrowiu z winy Wykonawcy.
Regres pełny za roszczenia osób trzecich
§8 ust. 7: Wykonawca zwolni Zamawiającego z długu i pokryje wszelkie odszkodowania, zadośćuczynienia, kary sanepidu i koszty procesu.
Odszkodowanie uzupełniające bez limitu
§8 ust. 4: Kary umowne nie wyłączają dochodzenia odszkodowania „aż do pełnego pokrycia poniesionej szkody".
Brak minimalnego wolumenu zamówień
§2 ust. 6–7: Umowa ramowa nie zobowiązuje Zamawiającego do zlecenia minimalnej liczby usług; brak roszczeń o utracone korzyści.
Termin składania ofert przypada na okres wakacyjny (22 lipca)
Termin w okresie wakacyjnym (lipiec-sierpień) może ograniczać liczbę oferentów ze względu na urlopy.
Kary i sankcje
AI- Zwłoka w podstawieniu serwisu: 5% wartości brutto danego Zamówienia za każdy rozpoczęty kwadrans opóźnienia
- Brak realizacji Zamówienia (nieprzybycie): 50% wartości brutto danego Zamówienia
- Odstąpienie z przyczyn Wykonawcy: 20% maksymalnej wartości brutto Umowy ramowej lub danego Zamówienia
Pozostałe 6 zapisów o karach po założeniu darmowego konta.
Pytania i odpowiedzi
1Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.
1Czy Zamawiający określa minimalną liczbę uczestników, dla której mogą być zamawiane
moduły Bufet Szwedzki Premium oraz Finger Food? W przypadku odpowiedzi przeczącej
prosimy o wyjaśnienie, czy pełny zakres asortymentu wskazany w OPZ obowiązuje również
przy zamówieniach dla niewielkiej liczby osób..
Zamawiający wyjaśnia, iż w celu zapewnienia ekwiwalentności świadczeń oraz umożliwienia dokonania rzetelnej i konkurencyjnej wyceny stawek jednostkowych, określa następujące zasady i minimalne progi ilościowe (osobowe) dla poszczególnych Modułów cateringowych:
● Moduł 1: Przerwa kawowa (Zasiadana / Stojąca)
○ Minimalna liczba uczestników: Nie określa się (brak progu minimalnego).
○ Zasady realizacji: Pełny asortyment i standard określony w OPZ obowiązują dla
każdej zawnioskowanej liczby osób.
● Moduł 2: Lunch zimny (Spotkania szybkie / Poranne)
○ Minimalna liczba uczestników: Nie określa się (brak progu minimalnego).
○ Zasady realizacji: Pełny asortyment i standard określony w OPZ obowiązują dla
każdej zawnioskowanej liczby osób.
● Moduł 3: Lunch Gorący (Warsztaty / Spotkania Projektowe)
○ Minimalna liczba uczestników: Nie określa się (brak progu minimalnego).
Moduł ten jest dedykowany m.in. obsłudze mniejszych grup roboczych (np.
spotkania projektowe dla 9–15 osób).
○ Zasady realizacji: Pełny asortyment, gramatura i jakość potraw określone w OPZ
obowiązują dla każdej zawnioskowanej liczby osób.
● Moduł 4: Bufet Szwedzki Podstawowy
○ Minimalna liczba uczestników: 15 osób dla jednego Zamówienia
Wykonawczego.
○ Zasady realizacji: Dla zamówień na 15 i więcej osób obowiązuje pełny
asortyment, zaplecze sprzętowe oraz aktywna obsługa kelnerska określona w OPZ.
Dla grup mniejszych niż 15 osób Moduł ten nie będzie zamawiany.
● Moduł 5: Bufet Szwedzki Premium
○ Minimalna liczba uczestników: 15 osób dla jednego Zamówienia
Wykonawczego.
○ Zasady realizacji: Dla zamówień na 15 i więcej osób obowiązuje pełny
asortyment, standard najwyższy (w tym stoły koktajlowe) oraz dedykowany zespół
kelnerski określony w OPZ. Dla grup mniejszych niż 15 osób Moduł ten nie będzie
zamawiany.
● Moduł 6: Przekąski typu Finger Food
○ Minimalna liczba uczestników: 15 osób dla jednego Zamówienia
Wykonawczego.
○ Zasady realizacji: Dla zamówień na 15 i więcej osób obowiązuje pełny standard,
asortyment oraz zakaz układania warstwowego określony w OPZ. Dla grup
mniejszych niż 15 osób Moduł ten nie będzie zamawiany.
Zamawiający wskazuje, iż w przypadku zapotrzebowania na obsługę spotkań o mniejszym
wolumenie osobowym (np. kameralne spotkania projektowe dla 9–15 osób), realizacja potrzeb
cateringowych Wydziału odbywać się będzie w oparciu o Moduły 1, 2 oraz 3.
Historia zmian
13.07.2026 — publikacja ogłoszenia
22.07.2026 — wyjaśnienia treści SWZ
27.07.2026 — upływ terminu składania ofert
04.09.2026 — ogłoszenie o wyniku postępowania