Przetworzenie karpia na filety MAP – Kraków

Usługa przetworzenia żywego karpia.

Wykonawca ma przetworzyć 30 000 kg (+/- 20%) żywego karpia dostarczonego przez Zamawiającego na filety karpia pakowane na tackach w atmosferze ochronnej (MAP). W ramach usługi wykona ubój, odgłowienie, patroszenie, filetowanie, pakowanie filetów na tacki MAP, ofoliowanie, etykietowanie jednostkowe, pakowanie do kartonów zbiorczych o masie netto ok. 4 kg każdy, układanie kartonów na paletach, ostreczowanie palet oraz załadowanie ich na środki transportu podstawione przez Zamawiającego. Zamawiający zapewnia surowiec żywy oraz jego rozładunek.

Wymaga zakładu przetwórstwa rybnego spełniającego rygorystyczne wymogi weterynaryjne i żywnościowe przy przetworzeniu dużej ilości surowca.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

Brak istotnych sygnałów ostrzegawczych.

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi