Usługa cateringowa – Nowy Targ

Kto wygrał, za ile i ilu było chętnych.

• Część 1 (usługa): catering jednodniowy (lunch bufetowy + zimna płyta + desery + napoje) dla ok. 320 osób, z obsługą kelierską (min. 6 osób + koordynator), wyposażeniem (bemary, zastawa porcelanowa/szklana, serwetki) i sprzątaniem terenu.
• Menu gorące: 2 zupy (w tym 1 wegańska), 2 dania główne (mięsne + wegetariańskie), 2 dodatki, surówka — ok. 320 porcji; bez mielonego, udek kurczaka i instantów.
• Zimna płyta: 2 sałaty, 3 finger foody, produkty regionalne (oscypek, sery), deski serów i wędlin — ok. 320 porcji.
• Desery: 3 rodzaje, 2 porcje/os.
• Napoje: kawa z ekspresu (min. 2 szt.), herbata, soki, woda gaz./niegot., lemoniada.
• Wyposażenie: bemary, porcelana/szkło, obrusy, dekoracje kwiatowe.
• Obsługa: kelnerzy w uniformach biel/czerń, koordynator, uzupełnianie poczęstunku, wywóz śmieci i sprzętu po zakończeniu.

Wymaga doświadczenia w gastronomii eventowej, znajomości menu regionalnego Podhala, koordynacji obsady i sprzętu dla 320 osób oraz przestrzegania sztywnych wykluczeń menu.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

Brak istotnych sygnałów ostrzegawczych.

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi