1Ubezpieczenie OC — ubezpieczenie od odpowiedzialności cywilnej za szkody powodowane działalnością, przedstawione przed przystąpieniem do realizacji zamówienia
2System HACCP — wdrożony system HACCP i procedury Dobrej Praktyki Produkcyjnej oraz Dobrej Praktyki Higienicznej w pomieszczeniach produkcyjnych, magazynkach przykuchennych i salach konsumenckich
3Środki higieniczne — niezbędna ilość środków higienicznych w urządzeniach sanitarnych stanowiących integralną część udostępnionego obiektu
4Próbki i odpady — pobieranie i przechowywanie próbek żywności oraz utylizacja odpadów pokonsumpcyjnych na własny koszt; gospodarka odpadami zgodnie z ustawą Prawo ochrony środowiska, ustawami o ochronie zdrowia zwierząt, Inspekcji Weterynaryjnej i utrzymaniu porządku w gminach
5Nadzór sanitarny — ujawnienie dostawców i podwykonawców wojskowym organom nadzoru sanitarnego
6Zalecenia GIS WP — przestrzeganie zaleceń Głównego Inspektora Sanitarnego Wojska Polskiego z 24 sierpnia 2020 r. Dyrektora Departamentu Wojskowej Służby Zdrowia
7Przepisy żywnościowe — stan sanitarno-higieniczny zgodnie z ustawą z 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia, rozporządzeniem (WE) nr 852/2004 i obwieszczeniem Marszałka Sejmu z 23 maja 2024 r.; produkty żywnościowe zgodne z rozporządzeniami (WE) nr 2073/2005, (UE) nr 2023/915, (WE) nr 1829/2003 i rozporządzeniem Ministra Zdrowia z 22 listopada 2010 r.
8Nadzór zamawiającego — podda się nadzorowi osób reprezentujących zamawiającego, nie częściej niż jeden raz w dekadzie
