usługi cateringowe i dowóz – Wrocław

• Część 1 (usługa): przygotowanie i dostarczenie 40 osobom dziennie 3 posiłków (śniadanie, obiad dwudaniowy, kolacja) 7 dni w tygodniu na terenie 6 jednostek administracyjnych subregionu wałbrzyskiego (powiaty: dzierżoniowski, kłodzki, świdnicki, wałbrzyski, ząbkowicki oraz m. Wałbrzych);
• Część 2 (dieta): zestawy cateringowe dostosowane do indywidualnych potrzeb (diety: cukrzycowa, lekkostrawna, wątrobowa, bezglutenowa, bezmleczna, bezlaktozowa, wegetariańska lub inna zalecana OPW), przygotowane ze świeżych produktów pełnowartościowych, bez produktów głęboko-mrożonych lub instant;
• Część 3 (logistyka): dowóz własnym transportem spełniającym wymogi sanitarne w jednorazowych ekologicznych opakowaniach „gotowe do odgrzania”, odbiór odpadów pokonsumpcyjnych w ciągu 1 dnia od dostawy;
• Część 4 (dokumentacja): tygodniowe jadłospisy z gramaturami, kalorycznością i alergenami opracowane przez dietetyka klinicznego, przechowywanie próbek zgodnie z przepisami.

Wymaga koordynacji logistycznej na rozległym obszarze wielkimiastkowym, zapewnienia indywidualnych diet dla 40 osób oraz codziennego przestrzegania standardów sanitarnych i żywieniowych, przy jednoczesnym charakterze usługi standardowej.

Wagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

Brak istotnych sygnałów ostrzegawczych.

• Kary umowne: do 5% brutto za niewykonanie/nienależyte wykonanie (dostawy, jadłospisy, higiena, odpady itp.)

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi