Tryb: przetarg nieograniczony, art. 132 ustawy z dnia 11 września 2019 r. Prawo zamówień publicznych.
Wariant: procedura odwrócona — najpierw badanie i ocena ofert, potem kwalifikacja podmiotowa wykonawcy najwyżej ocenionego; oferty wariantowe niedopuszczalne; podział na części niedopuszczalny.
Doświadczenie: min. 1 zamówienie zbiorowego żywienia szpitalnego z kuchnią mleczną / żywieniem dzieci 0–1 r., trwające ≥ 12 miesięcy, wartość ≥ 1 000 000 zł brutto za 12 miesięcy, z ostatnich 3 lat.
Zasoby kadrowe: dysponowanie osobami zdolnymi do realizacji usługi.
Kuchnia: dysponowanie na cały okres realizacji kuchnią zewnętrzną produkującą posiłki oraz kuchnią mleczną/niemowlęcą.
Kryterium: Cena — waga 100%. Punkty: najniższa cena / cena badanej oferty × 100, max 100,00 pkt, dokładność do dwóch miejsc po przecinku. - Oceniane oferty nieodrzucone (art. (+ 2 zdania — pełna treść po zalogowaniu)
Podwykonawstwo: dopuszczone; podwykonawca nie może wykonywać 100% zamówienia.
Zatrudnienie na umowę o pracę (art. 95): wymagane dla osób sporządzających i dystrybuujących posiłki, odbierających naczynia, myjących i dezynfekujących naczynia.
Prawo opcji: zmiana wolumenu do −70% / +30% ceny ofertowej; awizo ≥ 2 dni mailem.
Realizacja:36 miesięcy od podpisania umowy lub do wyczerpania kwoty umownej.
Brak opublikowanych pytań wykonawców i odpowiedzi zamawiającego w ramach przedmiotowego postępowania.
Druga połowa streszczenia za darmo
Odsłoń całe streszczenie SWZ
Z każdej z 11 sekcji pokazujemy połowę. Załóż darmowe konto, żeby odsłonić pozostałe 20 zdań — pełne warunki udziału, dokumenty i analizę ryzyka Janusza. Bez karty, 14 dni za darmo.
14 dni za darmo Bez karty płatniczej Rezygnacja w 1 klik
Opis przedmiotu zamówienia
Streszczenie AI · Janusz
Usługa całodziennego, codziennego żywienia pacjentów Wojewódzkiego Specjalistycznego Szpitala Dziecięcego im. św. Ludwika w Krakowie (8 oddziałów pediatrycznych), obejmująca średnio 90 osób dziennie (w tym ok. 20 niemowląt 0–1 r.ż.), 7 dni w tygodniu przez 36 miesięcy. Zakres obejmuje:
Kuchnia mleczna: przygotowywanie i dostarczanie mieszanek dla niemowląt (ok. 13 rodzajów mieszanek, łączne zużycie ok. 142 l/dobę), mieszanek eliminacyjnych (ok. 60 l/mies.), słoiczków dla niemowląt i małych dzieci (120 szt./mies.), transport w warunkach chłodniczych (2 transporty dziennie), odbiór i sterylizacja butelek oraz smoczków (ok. 50 szt./dzień).
Żywienie dzieci pow. 1 r.ż.: 5 posiłków dziennie (I śniadanie + II śniadanie, obiad + podwieczorek, kolacja + posiłek nocny), system tacowy (pojemniki termoizolacyjne) i bemarowy, 17 rodzajów diet (podstawowa 1–3 lat i pow. 3 lat w 3 grupach wiekowych, łatwostrawna, niskotłuszczowa, wysokobiałkowa, bezglutenowa, bezmleczna, cukrzycowa, o zmienionej konsystencji, mukowiscydoza i inne modyfikacje).
Pełna obsługa dystrybucyjna: dostarczanie posiłków bezpośrednio na oddziały (2 osoby dziennie + 3. przy >50 pacjentach), odbiór brudnych naczyń, mycie i dezynfekcja naczyń, zapewnienie zastawy i sztućców, bemarów, termosów.
Usługi towarzyszące: dostarczanie i serwis elektronicznego systemu zamawiania posiłków, opracowywanie i dostarczanie jadłospisów 2-tygodniowych, pobieranie próbek żywności, badania laboratoryjne diet (1×/rok), ankiety satysfakcji pacjenta (co 6 mies.), możliwość zamówień komercyjnych dla personelu/rodziców z płatnością gotówką/kartą, comiesięczna dostawa artykułów na odprawy (kawy, herbata, cukier, mleko), produkty na okazje okolicznościowe (Dzień Dziecka, Mikołajki, święconka).
Wykonawca musi dysponować zewnętrzną kuchnią (z decyzją sanitarną na produkcję i wywóz cateringu) oraz kuchnią mleczną/niemowlęcą (z decyzją sanitarną na posiłki mleczne i przeciery warzywno-mięsne). Obowiązuje system HACCP, GMP, GHP. Personel na umowie o pracę. Rozliczenie w formule osobodnia (śniadanie 30%, obiad 50%, kolacja 20% stawki) z prawem opcji ±30%.
