03311110-6
Sola
Sola i pokrewne ryby płaskie z połowów morskich do spożycia jako delikatesowa ryba. Stosowana w gastronomii restauracji premium do dań smażonych w masłu, na talerzach degustacyjnych, à la meunière oraz w gospodarstwie domowym jako rybna okazja. Dostępna jako świeża sola całe ryby z połowów morskich, filety pakowane próżniowo, mrożone w blokach oraz w postaci sushi-grade dla restauracji japońskich.
poziom 6