15311100-2
Chipsy i frytki
Chipsy i frytki — przygotowane ziemniaki dla gastronomii przekąsek, najczęściej smażone wstępnie i mrożone. Obejmują frytki różnych rodzajów (klasyczne paluszki, wedges grubsze klinowe, krzywizny crinkle cut, hash brown smażone placki, dipping fries dla dipów) oraz chipsy (cienkie plasterki ziemniaków smażone). Dostarczane przez producentów mrożonek do gastronomii fast-food (sieci hamburgerowe), restauracji oraz sieci handlowych do bezpośredniego smażenia we frytkownicach lub w piekarnikach.
poziom 5