15311200-3
Ziemniaki, krojone lub w plastrach oraz pozostałe ziemniaki mrożone
Ziemniaki krojone w plastry, kostkę, paseczki — różne formy mrożone dla gastronomii przetwórstwa. Obejmują ziemniaki w plastrach (do zapiekanek, gratin dauphinois), w kostce (do duszenia, zup, gulaszy), w paseczkach julienne (do sałatek, dań azjatyckich) oraz inne formy krojenia mrożone. Dostarczane przez zakłady mrożonej żywności do gastronomii zbiorowej (stołówki szkolne, szpitalne) jako półprodukty oszczędzające czas obróbki kuchennej oraz w sieciach handlowych do kuchni convenience.
poziom 5