15311200-3
poziom 5 z 7najniższy poziom
Ziemniaki, krojone lub w plastrach oraz pozostałe ziemniaki mrożone
Ziemniaki krojone w plastry, kostkę, paseczki — różne formy mrożone dla gastronomii przetwórstwa. Obejmują ziemniaki w plastrach (do zapiekanek, gratin dauphinois), w kostce (do duszenia, zup, gulaszy), w paseczkach julienne (do sałatek, dań azjatyckich) oraz inne formy krojenia mrożone. Dostarczane przez zakłady mrożonej żywności do gastronomii zbiorowej (stołówki szkolne, szpitalne) jako półprodukty oszczędzające czas obróbki kuchennej oraz w sieciach handlowych do kuchni convenience.
Kody obok tego
Kody z tym samym kodem nadrzędnym — tu najczęściej trzeba wybrać jeden z dwóch podobnych.
15311100-2Chipsy i frytkiChipsy i frytki — przygotowane ziemniaki dla gastronomii przekąsek, najczęściej smażone wstępnie i mrożone. Obejmują frytki różnych rodzajów (klasyczne paluszki, wedges grubsze klinowe, krzywizny crinkle cut, hash brown smażone placki, dipping fries dla dipów) oraz chipsy (cienkie plasterki ziemniaków smażone). Dostarczane przez producentów mrożonek do gastronomii fast-food (sieci hamburgerowe), restauracji oraz sieci handlowych do bezpośredniego smażenia we frytkownicach lub w piekarnikach.15311200-3Ziemniaki, krojone lub w plastrach oraz pozostałe ziemniaki mrożoneZiemniaki krojone w plastry, kostkę, paseczki — różne formy mrożone dla gastronomii przetwórstwa. Obejmują ziemniaki w plastrach (do zapiekanek, gratin dauphinois), w kostce (do duszenia, zup, gulaszy), w paseczkach julienne (do sałatek, dań azjatyckich) oraz inne formy krojenia mrożone. Dostarczane przez zakłady mrożonej żywności do gastronomii zbiorowej (stołówki szkolne, szpitalne) jako półprodukty oszczędzające czas obróbki kuchennej oraz w sieciach handlowych do kuchni convenience.