15331110-1
Przetworzone warzywa korzeniowe
Przetworzone warzywa korzeniowe — marchew, pietruszka, seler, burak, krojone, mrożone i konserwowane. Obejmują marchew krojoną w kostkę lub paseczki (do zup, sałatek), pietruszkę krojoną, seler tarty lub krojony, burak konserwowy w słoikach (do sałatek), burak kiszony, marchew kiszoną do dań kuchni azjatyckiej. Stosowane w gastronomii zbiorowej (oszczędność czasu obróbki) i restauracjach do bezpośredniego użycia oraz w sieciach handlowych jako produkty convenience dla osób o ograniczonym czasie na gotowanie.
poziom 6