15542100-0
Ser twarogowy
Ser twarogowy — biały świeży ser z mleka krowiego, klasyk kuchni polskiej i wschodnioeuropejskiej. Wytwarzany z mleka krowiego przez koagulację białek serwatkowych i kwasowość mlekową. Stosowany w polskiej kuchni narodowej do tradycyjnych dań: pierogów ruskich z farszem z twarogu, naleśników z twarogiem, sernika polskiego (klasycznego puchowego), pasty kanapkowej z twarogu z cebulą i rzodkiewką, do pasty cebulowej, w gastronomii regionalnej oraz w diecie bogatej w białko.
poziom 5