15872500-6
Imbir
Imbir — świeży korzeń, suszony mielony, kandyzowany, marynowany, dla kuchni azjatyckiej i napojów. Pozyskiwany z kłączy roślin imbiru uprawianych w krajach tropikalnych (Chiny, Indie, Tajlandia, Nigeria). Dostępny jako świeży korzeń (do tłoczenia soku, do tarcia do herbaty, do woków azjatyckich), suszony mielony (do cukiernictwa, do pierników świątecznych, do gorącej herbaty zimowej z miodem i cytryną), kandyzowany (do bakalii świątecznych), marynowany w occie różowy (gari japoński — do sushi). Stosowany w kuchni azjatyckiej, polskiej w napojach zimowych.
poziom 5