15892100-8
Wywary warzywne
Wywary warzywne — bazowe płynne lub skoncentrowane ekstrakty warzywne do produkcji zup, sosów i dań wegetariańskich, alternatywa dla wywarów mięsnych. Stosowane w kuchni domowej i gastronomii zbiorowej do gotowania ryżu, kasz, kuskusu, jako baza do dań jednogarnkowych i sosów warzywnych. Dostępne w odmianach: bulion warzywny, demi-glace warzywny, wywar grzybowy, w postaci kostek, granulatu, past i płynów koncentratowych.
poziom 5