15892200-9
Ekstrakty warzywne
Ekstrakty warzywne — koncentrowane substancje z warzyw dla aromatyzacji potraw i dodatków do kosmetyków. Wytwarzane przez ekstrakcję cennych substancji z warzyw (rozpuszczalnikami, parą wodną, dwutlenkiem węgla nadkrytycznym). Stosowane w przemyśle spożywczym jako naturalne aromaty do produktów (bez sztucznych dodatków), w produkcji suplementów diety (ekstrakty z buraka czerwonego z azotanami dla sportowców, ekstrakty z czosnku dla obniżenia cholesterolu), w kosmetyce naturalnej (ekstrakty z aloesu, z ogórka, z marchewki). Dostarczane przez producentów ekstraktów do przemysłu.
poziom 5