Dostawa artykułów spożywczych do stołówki szkolnej – Mętów

Dostawa artykułów spożywczych do stołówki Zespołu Szkół w Mętowie, podzielona na 10 części asortymentowych:

• Część I (dostawa): produkty mleczarskie — mleko, masło, śmietana, twarogi, sery żółte i topione, jogurty, kefiry, skyr, serki homogenizowane, desery mleczne (ok. 90 pozycji asortymentowych, łącznie ok. 30 tys. szt./kg).
• Część II (dostawa): mięso — wieprzowe, wołowe, cielęce (schab, szynka, karczek, łopatka, polędwiczki, mięso mielone, kark cielęcy itp., ok. 12 pozycji, łącznie ok. 2,7 tys. kg/szt.).
• Część III (dostawa): wędliny — kiełbasy, szynki, polędwice, parówki, pasztety, pieczenie (ok. 25 pozycji, łącznie ok. 1,5 tys. kg/szt.).
• Część IV (dostawa): drób — kurczak patroszony, udźce, filety z piersi kurczaka i indyka, ćwiartki (ok. 5 pozycji, łącznie ok. 2,5 tys. kg).
• Część V (dostawa): warzywa i owoce — ziemniaki, marchew, cebula, kapusty, pomidory, ogórki, sałaty, owoce sezonowe, zioła świeże (ok. 65 pozycji, łącznie ok. 20 tys. kg/szt./pęcz.).
• Część VI (dostawa): produkty spożywcze suche i różne — makarony, kasze, ryże, mąki, cukier, oleje, przyprawy, soki, woda, przetwory, konserwy, bakalie, batony, herbaty, kawy, słodycze, sosy, musy owocowe (ok. 180 pozycji).
• Część VII (dostawa): pieczywo i wyroby cukiernicze — bułki, chleby, drożdżówki, chałka, rogale, pączki, mufinki, cebularze, chleb bezglutenowy (ok. 22 pozycje, łącznie ok. 26 tys. szt./kg).
• Część VIII (dostawa): jaja — jajka klasa L (6 500 szt.).
• Część IX (dostawa): mrożonki — filety rybne (dorsz, łosoś, morszczuk, miruna, paluszki rybne), warzywa mrożone, owoce mrożone, pierogi, kopytka, kluski śląskie, placki ziemniaczane, pyzy, zupy mrożone (ok. 45 pozycji).
• Część X (dostawa): garmażerka świeża — pierogi, kopytka, kluski, placki, pyzy i inne wyroby mączne świeże (ok. 19 pozycji, ilości po 100–300 kg/szt.).

Dostawy sukcesywne, transportem i na koszt wykonawcy, do 7:00–8:00 następnego dnia roboczego po zamówieniu. Ilości szacunkowe; zamawiający gwarantuje realizację na poziomie 40%.

Szeroki asortyment (ok. 470 pozycji w 10 częściach), wymagający koordynacji dostaw świeżych produktów mlecznych, mięsnych, warzyw/owoców oraz mrożonek w krótkich, codziennych oknach czasowych.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

• Odstąpienie od umowy z przyczyn leżących po stronie Wykonawcy: 10% wynagrodzenia brutto.
• Zwłoka w wykonaniu dostawy: 2% wartości dostawy planowanej na dany dzień za każdą rozpoczętą godzinę.
• Brak dostarczenia zamówionego towaru w danym dniu: 10% wartości zamówionego towaru.

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi