Kary umowne: zapis w projekcie umowy (Załącznik nr 6).
9
Inne zapisy
Widoczne 50%
Waloryzacja cen: wysokość norm wyżywienia 020, 040, 110, 160 jest waloryzowana decyzją Ministra Obrony Narodowej.
Możliwość powtórzeń (prawo opcji): zamówienie opcjonalne do 400% zamówienia podstawowego; powtórzenia podobnych usług do 50% wartości zamówienia podstawowego w okresie 3 lat.
Kontrola i audyt: możliwość kontroli zakładu i jakości posiłków przez Wojskową Inspekcję Weterynaryjną, Sanitarną oraz WOMP.
HACCP: obowiązek posiadania wdrożonego systemu HACCP w zakładzie macierzystym i miejscach przygotowywania posiłków.
Z każdej z 9 sekcji pokazujemy połowę. Załóż darmowe konto, żeby odsłonić pozostałe 15 zdań — pełne warunki udziału, dokumenty i analizę ryzyka Janusza. Bez karty, 14 dni za darmo.
14 dni za darmo Bez karty płatniczej Rezygnacja w 1 klik
Opis przedmiotu zamówienia
Streszczenie AI · Janusz
Usługa (dostawa żywienia): przygotowanie, dowóz i wydawanie 3 posiłków dziennie (śniadanie, obiad, kolacja) dla ok. 250–300 osób dziennie na miejscu dyslokacji m. Biała Podlaska, ul. Łomaska 92; posiłki porcjowane w hermetycznych jednorazowych opakowaniach oraz naczynia jednorazowe.
Ilości (zamówienie podstawowe, rocznie 2027): dostarczenie 40 000 racji normy 020, 12 500 racji normy 040, 10 000 racji normy 110 oraz 35 000 racji normy 160 (szczegółowe sumy w OPZ); opcjonalnie do 400% podstawowego oraz możliwość powtórzenia do 50% w kolejnych latach.
Forma posiłków: gotowane trzydaniowe obiady (zupa + drugie danie z dwoma dodatkami + deser + napój), śniadania (produkty mleczne, pieczywo, dodatki, gorące napoje lub suchy prowiant w pierwszym dniu) i kolacje (gorące co drugi dzień lub obfite dodatki do pieczywa); także suchy prowiant lub forma mieszana na zgłoszenie Zamawiającego.
Wymogi planistyczne: dekadowe jadłospisy z gramaturą i kalkulacją finansową dla norm 020 i 040 (brak powtarzalności dań podstawowych w 10-dniowym cyklu), informowanie o alergenach, pobieranie i przechowywanie próbek na koszt Wykonawcy.
Dostawa i logistyka: posiłki przygotowane w kuchni macierzystej Wykonawcy, dowożone samochodami dopuszczonymi przez Inspekcję Sanitarną (min. 2 pojazdy), wydawane w miejscu dyslokacji do godz.: śniadanie do 7:00, obiad do 14:00, kolacja do 17:00; odbiór odpadów i utylizacja przez Wykonawcę podczas kolejnej dostawy.
Materiały i wyposażenie: hermetyczne opakowania jednorazowe do porcjowania posiłków, naczynia jednorazowe, odpowiednia ilość zamykanych pojemników na odpady (zapewnione przez Wykonawcę).
Wymogi zakładowe i personalne: miejsce przygotowania posiłków zgłoszone do nadzoru WOMP, wdrożony system HACCP w zakładzie macierzystym i miejscach przygotowania, zatrudnienie dietetyka w etacie; przestrzeganie przepisów sanitarnych.
Rozliczenia: fakturowanie za faktycznie wydane posiłki, możliwość korekt ilości do 3 godzin przed wydaniem i pomniejszeń na obiad/kolację w przypadku niestawiennictwa TSW; ceny obliczane według wartości norm wyżywienia z narzutem i VAT.
