Drób i wędliny drobiowe – Toruń

Zamówienie obejmuje dostawę udek drobiowych wędzonych (z kurczaka ze skórą, przyprawionych), gotowych do spożycia na zimno lub ciepło, spełniających wymagania chemiczne (białko ≥18%, tłuszcz ≤10%, sól ≤3%) i mikrobiologiczne, z minimalnym okresem przydatności 10 dni od dostawy, w opakowaniach jednostkowych zgodnych z przepisami żywnościowymi, dla Szefostwa Służby Żywieniowej Inspektoratu Wsparcia Sił Zbrojnych.

Wymaganie spełnienia ściśle określonej kompozycji chemicznej (zawartość białka, tłuszczu, chlorków) oraz standardów mikrobiologicznych w produkcie żywnościowym o krótkim okresie przydatności wymaga kontrolowanej technologii produkcji i systematycznej kontroli jakości.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

Brak istotnych sygnałów ostrzegawczych.

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi