Gotowanie i wydawanie posiłków dla uczniów SOSW – Damnica

Kto wygrał, za ile i ilu było chętnych.

Usługa przygotowania i wydawania posiłków dla uczniów Specjalnego Ośrodka Szkolno-Wychowawczego w Damnicy, w oparciu o użyczenie wyposażonej kuchni wraz z zapleczem zamawiającego. Zakres obejmuje żywienie całodobowe ok. 40 wychowanków internatu (5 posiłków dziennie: śniadanie, II śniadanie, obiad, podwieczorek, kolacja) oraz obiady dla ok. 25 uczniów dojeżdżających, 5 dni w tygodniu przez 188 dni nauki szkolnej (szacunkowo 7 520 osobodni w internacie i 4 700 osobodni obiadów), z zachowaniem norm żywienia 2024 i rozporządzenia Ministra Zdrowia z 25 lutego 2026 r. (limity cukru, soli, tłuszczu, udział produktów roślinnych). W zakres obowiązków wchodzi ponadto: przygotowanie potraw świątecznych i okolicznościowych (wigilia, śniadanie wielkanocne, Tłusty Czwartek, Dzień Dziecka), utrzymanie czystości kuchni i zaplecza, mycie i dezynfekcja naczyń, usuwanie odpadów pokonsumpcyjnych i resztek żywieniowych, prowadzenie miesięcznej ewidencji wydanych posiłków. Zamówienie obejmuje też użyczenie kuchni i zaplecza — wykonawca gotuje w pomieszczeniach zamawiającego przy użyciu jego wyposażenia i naczyń.

Standardowa usługa żywienia zbiorowego, ale o średniej trudności ze względu na konieczność spełnienia szczegółowych norm rozporządzenia, obsługę dwóch grup żywieniowych (całodobowe + same obiady), przygotowanie menu świątecznego, prowadzenie ewidencji i rozliczeń miesięcznych oraz gotowanie w cudzej kuchni na użyczeniu.

Wagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

• Kary umowne: w projekcie umowy (zał. nr 5 do SWZ).

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi