Mięso czerwone, wędliny, tłuszcze zwierzęce – Toruń

• Część 1 (dostawa): szynka wieprzowa gotowana z peklowanych mięśni szynki (bez kości, skóry i MOM), z białkiem ≥16%, tłuszczem ≤8%, solą ≤3%, trwałością ≥7 dni, w opakowaniach kontaktowych ze znakowaniem.

Wymaga doświadczenia w produkcji żywności i stosowania kontroli jakości (badania chemiczne, mikrobiologiczne, organoleptyczne), choć produkt jest standardowy.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

Brak istotnych sygnałów ostrzegawczych.

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi