Doświadczenie: min. 1 usługa przygotowywania posiłków dla dzieci żłobkowo-przedszkolnych (5-6 lat), ≥100 dzieci/dzień, min. 10 miesięcy, ostatnie 3 lata
Kadra — dietetyk: min. 12 miesięcy stażu jako dietetyk/specjalista ds. żywienia, wyższe lub podyplomowe
Z każdej z 11 sekcji pokazujemy połowę. Załóż darmowe konto, żeby odsłonić pozostałe 11 zdań — pełne warunki udziału, dokumenty i analizę ryzyka Janusza. Bez karty, 14 dni za darmo.
14 dni za darmo Bez karty płatniczej Rezygnacja w 1 klik
Opis przedmiotu zamówienia
Streszczenie AI · Janusz
Część 1 (usługa): przygotowywanie i wydawanie posiłków dla dzieci żłobko-przedszkola (do 132 dzieci dziennie: 100 przedszkolnych + 32 żłobkowe), 4 posiłki/dzień (śniadanie, II śniadanie, dwudaniowy obiad, podwieczorek), poniedziałek–piątek z wyłączeniem dni wolnych i wakacji, przygotowanie na miejscu w wynajmowanych pomieszczeniach kuchni.
Jadłospis tygodniowy do zatwierdzenia przez Zamawiającego z uwzględnieniem diet: ogólnej, jarskiej, bezmlecznej, bezglutenowej i indywidualnych.
Posiłki świeże, bez półproduktów i gotowych mrożonek, zgodne z normami HACCP oraz zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia i Instytutu Matki i Dziecka.
Kontrola jakości: próbkowanie posiłków, badania mikrobiologiczne, kontrola temperatury (zupa 75 °C, II danie 65 °C).
