Wpis do rejestru: aktualny wpis zakładu do rejestru zakładów podlegających urzędowej kontroli PIS (art. 61 i 62 ustawy o bezpieczeństwie żywności i żywienia).
Doświadczenie: min. 2 usługi cateringowe dla przedszkoli/szkół/żłobków w ostatnich 3 latach, każda o wartości ≥ 100 000 PLN brutto; doświadczenie wspólne z innymi wykonawcami — tylko zakres bezpośrednio wykonany.
Kary umowne: w projekcie umowy (zał. nr 7) — za nienależyte wykonanie, w tym zwrot posiłków i niedostarczenie nowych w terminie do 2 godzin od reklamacji.
Z każdej z 10 sekcji pokazujemy połowę. Załóż darmowe konto, żeby odsłonić pozostałe 13 zdań — pełne warunki udziału, dokumenty i analizę ryzyka Janusza. Bez karty, 14 dni za darmo.
14 dni za darmo Bez karty płatniczej Rezygnacja w 1 klik
Opis przedmiotu zamówienia
Streszczenie AI · Janusz
Świadczenie usług cateringowych dla uczniów Szkoły Podstawowej nr 57 im. Jana Kochanowskiego w Lublinie (przygotowanie, dowóz, wydawanie posiłków wraz z dbaniem o czystość jadalni), z zachowaniem norm żywieniowych dla dzieci w wieku szkolnym. Szacunkowa maksymalna ilość obiadów w okresie realizacji umowy: 25 650 szt. (ok. 450 obiadów dziennie w dni nauki szkolnej; bez ferii zimowych i letnich oraz dni ustawowo wolnych).
W ramach każdego obiadu Wykonawca dostarcza:
zupę (min. 350 ml, min. 250 kcal),
drugie danie (min. 400 g, min. 600 kcal),
napój – kompot lub napój owocowy/owocowo-warzywny (min. 200 ml).
Dodatkowo Wykonawca zapewnia:
posiłki dla uczniów na dietach eliminacyjnych (ogólna, jarska, bezmleczna, bezglutenowa, cukrzycowa, bezwieprzowa i inne) – obecnie ok. 10 dzieci,
specjalistyczny transport posiłków w termosach (pojazd z dopuszczeniem Sanepidu),
naczynia ceramiczne i sztućce (zastawa wielorazowa; jednorazówki tylko w wyjątkowych sytuacjach),
własny personel do wydawania posiłków, zmywania i sprzątania stołówki,
wywóz odpadów pokonsumpcyjnych,
jadłospisy (min. 3 warianty) sporządzone i podpisane przez dietetyka, uwzględniające alergeny,
próbki pokarmowe przechowywane 72 h,
sprzęt kuchenny niezbędny do realizacji usługi w udostępnionych pomieszczeniach (zmywarka/wyparzarka, podgrzewacz, obrusy, naczynia, sztućce itp.),
środki czystości i higieny z atestami.
Wykonawca przygotowuje posiłki we własnej kuchni spełniającej wymogi sanitarne.
