Świadczenie usług cateringowych podczas wydarzeń – Warszawa

Kto wygrał, za ile i ilu było chętnych.

• Część 1 (usługa): serwis kawowy — kawa ziarnista z ekspresu automatycznego, herbaty (min. 6 rodzajów), woda gazowana i niegazowana, soki (min. 2 rodzaje), mleko/napoje roślinne, cukier, słodzik, cytryna, przekąski (min. 3 szt./osobę), świeże owoce sezonowe — 2 100 osob-posiłków.
• Część 2 (usługa): śniadanie / finger food — sałatki (min. 2 rodzaje, w tym wegetariańskie), kanapeczki, wrapy, tortille, mini quiche (min. 4 szt./osobę), przekąski słodne (min. 2 szt./osobę), napoje — 600 osob-posiłków.
• Część 3 (usługa): lunch / obiad — danie główne mięsne i wegetariańskie, dodatki (ziemniaki, kasza, ryż, kluski), sałatki/zupy wegetariańskie, serwowane w podgrzewaczach — 2 100 osob-posiłków.
• Część 4 (usługa): deser do lunchu — ciasta porcjowane, monoporcje, mini desery (min. 2 szt./osobę) — 2 100 osob-posiłków.
• Wspólne zobowiązania: dekoracje kwiatowe z żywych kwiatów na każdym stoliku koktajlowym (min. 15 sztuk), stoły bufetowe, parawany, obrusy, naczynia szklane/porcelanowe/ceramiczne, sztućce metalowe, jednolite uniformy obsługi, personel z angielskim, oznaczenia dań z alergenami, uprzątnięcie i przywrócenie pomieszczeń do stanu pierwotnego.

Zamówienie obejmuje kilka wariantów gastronomicznych o różnych wymaganiach (w tym wegetariańskie, alergeny, standardy dla delegacji zagranicznych), realizowanych w szpitalu z wymogami sanitarnymi i BHP, co wymaga koordynacji i doświadczenia, choć same usługi cateringowe są standardowe.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

Brak istotnych sygnałów ostrzegawczych.

• Karа umowna: 10% brutto umowy przy odstąpieniu z winy Wykonawcy; 30% brutto usługi cateringowej za zwłokę >1h lub nienależyte wykonanie; 0,1% brutto umowy za brak zmiany wynagrodzenia podwykonawcy.
• Limit łączny kar: max 30% brutto umowy.
• Odstąpienie od umowy: prawo Zamawiającego w §6 umowy (w tym przy 2× zwłoce / 2× nienależyte wykonanie / 3× brak dokumentów PZ).

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi