Usługa całodobowego żywienia pacjentów – Bogatynia

Kto wygrał, za ile i ilu było chętnych.

Usługa całodobowego żywienia — sporządzanie i dostarczanie posiłków dla pacjentów hospitalizowanych w Szpitalu Gminnym SP ZOZ w Bogatyni:

• Diety podstawowe (11 rodzajów: podstawowa, łatwostrawna, łatwostrawna z ograniczeniem tłuszczu, łatwostrawna z ograniczeniem substancji pobudzających wydzielanie soku żołądkowego, bogatoresztkowa, z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów, o kontrolowanej zawartości kwasów tłuszczowych, ubogoenergetyczna, bogatobiałkowa, niskobiałkowa, eliminacyjna i wegetariańska): 4797 osobodni/mies. (18 600 rocznie), w rozbiciu na 1550 śniadań, 100 II śniadań, 1550 obiadów, 1550 podwieczorków i 1550 kolacji.
• Diety papkowate i płynne (papkowata, płynna, płynna wzmocniona): 73 osobodni/mies. (876 rocznie).
• Pacjenci izolowani z powodu SARS-CoV-2: wszystkie posiłki w 10 000 szt. jednorazowych naczyń hermetycznych ze sztućcami jednorazowego użytku.
• Jadłospis dekadowy z rodzajem posiłku i składem, wartościami energetycznymi i odżywczymi oraz alergenami.
• Badania laboratoryjne akredytowane przez PCA co pół roku, potwierdzające zgodność wartości odżywczych i energetycznych z jadłospisem.
• Dokumentacja: jadłospisy dekadowe i wyniki badań laboratoryjnych.">

Usługa całodobowego żywienia szpitalnego z 14 rodzajami diet, normami żywieniowymi i wymogami HACCP wymaga doświadczenia kulinarnego i koordynacji, lecz jest standardową usługą cateringową.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

Brak istotnych sygnałów ostrzegawczych.

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi