Usługa cateringowa na konferencję naukową – Gdynia

Kto wygrał, za ile i ilu było chętnych.

Świadczenie kompleksowej usługi cateringowej podczas Ogólnopolskiej Konferencji Naukowej „Migracje i zmiana. Teoria-doświadczenia-perspektywy. Wyzwania dla nauki, edukacji i praktyki społecznej" (24–25.09.2026 r., Gdynia, 68 osób), obejmującej:

• przygotowanie i podanie bufetu kawowego z ciastami, mini pączkami/donutami oraz napojami bez ograniczeń — w dwóch sesjach (24.09 godz. 12:00–12:30 oraz 25.09 godz. 11:45–12:15);
• przygotowanie i serwowanie uroczystej kolacji bankietowej 24.09 (godz. 19:00–24:00): przekąski zimne (kanapeczki, tartaletki, mini croissant, foccacia, roladki z cukinii, falafel, śledź, sałatki), dania gorące (żurek z białą kiełbasą, krem z pomidorów, ryba, pierś z kurczaka, cukinia faszerowana, ziemniaki opiekane, surówki), słodkie przekąski (mini desery, ciasta, owoce filetowane) oraz napoje bez ograniczeń;
• profesjonalną obsługę kelnerską i osobę odpowiedzialną za oprawę muzyczną przez cały czas kolacji;
• transport, zastawę stołową (porcelana biała/ecru, sztućce stalowe, serwetki 3-warstwowe), stoły bufetowe z garniturami oraz sprzątanie stanowisk po każdym dniu;
• dołączenie do oferty jadłospisu z gramaturą po obróbce termicznej oraz dokumentu potwierdzającego doświadczenie kucharza (kryterium oceny).

Wymaga koordynacji wielu elementów menu (zimne i gorące dania, bufety kawowe, napoje bez ograniczeń), zapewnienia pełnej obsługi kelnerskiej i muzycznej oraz logistyki na terenie obiektu wojskowego z ograniczonym zapleczem kuchennym, przy sztywnym terminie powiązanym z konferencją.

Wagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

• Kara za odstąpienie Wykonawcy: 5% ceny brutto (§6 ust. 1 umowy).
• Kara za odstąpienie Zamawiającego z przyczyn zależnych od Wykonawcy: 5% ceny brutto (§6 ust. 2 umowy).
• Kara za odstąpienie Zamawiającego z przyczyn leżących po jego stronie: 5% wartości niewykonanego zakresu (§6 ust. 3 umowy).

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi