Usługa przygotowywania i wydawania posiłków dla dzieci – Bydgoszcz

Zamawiający unieważnił to postępowanie.

Usługa przygotowywania i wydawania posiłków dla dzieci Uniwersyteckiego żłobko-przedszkola UKW w Bydgoszczy (ul. Ks. L. Sieńki 1) wraz z wynajmem pomieszczeń kuchni i dostawą produktów żywnościowych:

• Codzienne pełne żywienie dla maksymalnie 132 dzieci dziennie (32 dzieci w wieku do 3 lat + 100 dzieci w wieku 3–6 lat), w ramach 4 posiłków dziennie (śniadanie, II śniadanie – przekąska, dwudaniowy obiad, podwieczorek wraz z napojami).
• Diety indywidualne: ogólna, jarska, bezmleczna, bezglutenowa oraz inne wg potrzeb dzieci.
• Przygotowanie posiłków na miejscu, 4 razy dziennie od poniedziałku do piątku (z wyłączeniem dni ustawowo wolnych i okresu wakacyjnego), z możliwością ograniczenia zakresu przez Zamawiającego do 60%.
• Dostawa suchego prowiantu w dniu wycieczki.
• Opracowywanie i przedkładanie jadłospisów tygodniowych (do 20. dnia miesiąca poprzedzającego) wraz z kalorycznością, alergenami i listą produktów.
• Prowadzenie próbek posiłków i udostępnianie wyników badań mikrobiologicznych na żądanie.
• Odbiór odpadów pokonsumpcyjnych i wynajem pomieszczeń kuchni od Zamawiającego.

Część 1 (usługa): catering dzienny do 132 dzieci żłobkowo-przedszkolnych — 4 posiłki/dzień + diety indywidualne + suchy prowiant, z wynajmem kuchni i dostawą produktów.

Wymaga doświadczenia w żywieniu zbiorowym dzieci (min. 100 posiłków/dzień przez 10 miesięcy), koordynacji diet indywidualnych, HACCP, dziennych dostaw produktów i wynajmu kuchni, ale zakres jest powtarzalny i ograniczony do jednej placówki.

Wagi punktowe, według których zamawiający oceni oferty.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

• Zabezpieczenie należytego wykonania umowy: wymagane.
• Kary umowne: w projekcie umowy (zał. nr X).

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi