Niniejsze postępowanie prowadzone jest jako przetarg nieograniczony na podstawie ustawy Pzp (art. 129 ust. 2 w zw. z art. 132–139). (+ 4 zdania — pełna treść po zalogowaniu)
Postępowanie prowadzone jest w trybie przetargu nieograniczonego na podstawie art. 129 ust. 2 w związku z art. 132 – 139 ustawy Prawo zamówień publicznych oraz na podstawie **art. (+ 3 zdania — pełna treść po zalogowaniu)
Zamawiający nie podał szacunkowej wartości całkowitej zamówienia w SWZ. Wskazano jedynie, że wartość zamówienia przekracza równowartość 750 000 Euro. Wszelkie rozliczenia będą prowadzone w walucie PLN. Cena ofertowa brutto musi uwzględniać wszystkie koszty związane z realizacją przedmiotu zamówienia, w tym podatek VAT zgodnie z aktualnie obowiązującymi stawkami. (+ 3 zdania — pełna treść po zalogowaniu)
Zamawiający określił warunki udziału w postępowaniu dotyczące:
Uprawnień do prowadzenia działalności: Wykonawca musi posiadać decyzję Państwowego Inspektora Sanitarnego zatwierdzającą zakład wprowadzający żywność do obrotu oraz wpis do rejestru zakładów, o których mowa w art. 61–67 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia.
Sytuacji ekonomicznej lub finansowej: Wykonawca musi być ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia na sumę gwarancyjną minimum 500 000,00 zł.
Czas realizacji zamówienia:24 miesiące od dnia zawarcia umowy, jednak nie wcześniej niż od dnia 01.09.2026 r.
Podwykonawstwo: Wykonawca może polegać na zdolnościach podmiotów udostępniających zasoby. W przypadku korzystania z podwykonawców w zakresie zatrudnienia osób przygotowujących i rozdających posiłki, wymagane jest zatrudnienie na podstawie umowy o pracę.
Zmiany umowy: Zamawiający przewiduje możliwość zmian postanowień zawartej umowy. Szczegółowy opis warunków zmian znajduje się w Załączniku nr 2 do SWZ (Wzór umowy).
Z każdej z 10 sekcji pokazujemy połowę. Załóż darmowe konto, żeby odsłonić pozostałe 26 zdań — pełne warunki udziału, dokumenty i analizę ryzyka Janusza. Bez karty, 14 dni za darmo.
14 dni za darmo Bez karty płatniczej Rezygnacja w 1 klik
Opis przedmiotu zamówienia
Streszczenie AI · Janusz
Usługa całodziennego żywienia pacjentów w Centrum Zdrowia Mazowsza Zachodniego w Żyrardowie przez 24 miesiące, obejmująca przygotowanie, transport i dystrybucję posiłków na oddziały (do szafki przyłóżkowej), odbiór brudnej zastawy oraz mycie i dezynfekcję naczyń i sprzętu transportowego.
Szacunkowa wielkość zamówienia to 160 600 osobodni (średnio ok. 220 posiłków dziennie). Wykonawca jest zobowiązany do:
przygotowywania posiłków w szerokim zakresie dietetycznym (m.in. podstawowa, łatwostrawna, cukrzycowa, o zmienionej konsystencji, dziecięca),
dostarczenia i utrzymywania w gotowości technicznej niezbędnego wyposażenia (m.in. 300 kompletów zastawy stołowej, 11 mikrofalówek, 11 czajników, wózki transportowe, termosy),
zapewnienia personelu z aktualnymi badaniami sanitarno-epidemiologicznymi,
prowadzenia dokumentacji HACCP, GHP/GMP oraz pełnej obsługi gospodarki odpadami pokonsumpcyjnymi.
Pytania i odpowiedzi
Wyjaśnienia treści SWZ udzielone przez zamawiającego. Odpowiedzi wiążą wszystkich wykonawców — także tych, którzy nie zadali pytania.
Zamawiający oddaje Dzierżawcy do używania i pobierania pożytków pomieszczenia kuchenne wraz z ich wyposażeniem, zlokalizowane na poziomie -1 pawilonu „B” w budynku Centrum Zdrowia Mazowsza Zachodniego Sp. z o.o. w Żyrardowie przy ul. Limanowskiego 30. Prosimy o informacje:
jakiej wielkości są wskazane pomieszczenia,
czy w dzierżawionych pomieszczeniach Wykonawca może prowadzić pełną produkcję (przygotowanie i gotowanie posiłków od podstaw), czy też pomieszczenie te mają charakter wyłącznie kuchni dystrybucyjnej (rozdzielanie posiłków), a produkcja dań musi odbywać się z zewnętrznej kuchni cateringowej Wykonawcy?
w przypadku, gdy infrastruktura szpitalna pozwala na pełne gotowanie na miejscu – czy Zamawiający wyraża zgodę na realizację usług cateringowych dla innych podmiotów zewnętrznych?
czy Zamawiający dysponuje i udostępni rzut architektoniczny (mapę/plan) pomieszczeń kuchennych z zaznaczeniem ciągów technologicznych oraz wykazem sprawnych urządzeń gastronomicznych znajdujących się na wyposażeniu?
czy w ciągach komunikacyjnych szpitala (na trasie od kuchni/miejsca rozładunku do oddziałów łóżkowych) występują jakiekolwiek przeszkody architektoniczne (np. progi, brak wind towarowych, wąskie przejścia, schody), które mogą wpłynąć na transport posiłków?
Wymiary pomieszczeń:
Zaplecze + winda: 419 x 432
Kuchnia: 1190 x 649
Pomieszczenie socjalne: 386 x 300
Szatnia: 136 x 303
+ łazienka
Rozmieszczenie oraz wymiary poszczególnych pomieszczeń przedstawia załączony rzut pomieszczeń kuchennych.
W dzierżawionych pomieszczeniach nie ma możliwości prowadzenia produkcji, mają one charakter wyłącznie kuchni dystrybucyjnej. Dzierżawa pomieszczeń kuchennych realizowana będzie zgodnie z warunkami określonymi w projekcie Umowy dzierżawy stanowiącej Załącznik nr 3 do Umowy.
W związku z powyższym nie ma możliwości świadczenia usług cateringowych na rzecz innych podmiotów.
Mając na uwadze powyższe Zamawiający wprowadza zmianę w treści projektu umowy dzierżawy, tj.:
w § 1 ust. 1 umowy:
z: “Przedmiotem Umowy jest oddanie Dzierżawcy do używania i pobierania pożytków pomieszczeń kuchennych wraz z ich wyposażeniem, zlokalizowanych na poziomie -1 pawilonu „B” w budynku Centrum Zdrowia Mazowsza Zachodniego Sp. z o.o. w Żyrardowie przy ul. Limanowskiego 30, z przeznaczeniem na przygotowywanie posiłków.”,
na: “Przedmiotem Umowy jest oddanie Dzierżawcy do używania i pobierania pożytków pomieszczeń kuchennych wraz z ich wyposażeniem, zlokalizowanych na poziomie -1 pawilonu „B” w budynku Centrum Zdrowia Mazowsza Zachodniego Sp. z o.o. w Żyrardowie przy ul. Limanowskiego 30, z przeznaczeniem na dystrybucję posiłków.”;
w § 1 ust. 2 umowy:
z: “Dzierżawca zobowiązany jest wykorzystywać przedmiot dzierżawy wyłącznie w celu przygotowywania posiłków”,
na: “Dzierżawca zobowiązany jest wykorzystywać przedmiot dzierżawy wyłącznie w celu dystrybucji posiłków.”.
Zamawiający udostępnia rzut pomieszczeń z zaznaczonymi pomieszczeniami kuchennymi będącymi przedmiotem dzierżawy. Jednocześnie informuje, że Wykonawca dostarcza niezbędne urządzenia/wyposażenie gastronomiczne (lodówka, zmywarki, meble gastronomiczne wg zapotrzebowania); Zamawiający może użyczyć 2 szaf gastronomicznych i 1 stołu.
W zakresie warunków komunikacyjnych Zamawiający informuje, że występują schody w miejscu rozładunku i wejścia do kuchni. Zakład Opiekuńczo-Leczniczy funkcjonuje na dwóch kondygnacjach budynku – na parterze i pierwszym piętrze – pomiędzy którymi nie ma windy. W pozostałych oddziałach są dostępne windy.
W OPZ pkt 24 lit. g) Zamawiający wskazuje, iż posiłki dla pacjentów przebywających na badaniach diagnostycznych należy pozostawić na szafce przyłóżkowej i odpowiednio zabezpieczyć przed utratą ciepła. Prosimy o doprecyzowanie, co Zamawiający rozumie przez „odpowiednie zabezpieczenie przed utratą ciepła”, w szczególności czy Zamawiający wymaga stosowania dodatkowych pojemników, pokryw, opakowań albo innego rodzaju zabezpieczeń, a jeżeli tak - prosimy o podanie ich wymaganych parametrów.
Zamawiający nie wymaga stosowania dodatkowych pojemników/opakowań zwłaszcza jednorazowych.
Sposób zabezpieczenia zależy od Wykonawcy, musi być z użyciem materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
Prosimy o przedstawienie rocznych kosztów za dostawę mediów niezbędnych do korzystania z przedmiotu dzierżawy, w szczególności gazu, wody, pary technologicznej i energii elektrycznej, a także odbiór ścieków.
koszt mediów za okres jednego roku wynosi 9 753,45 zł. Zamawiający wskazuje, że wartość uzależniona od rzeczywistego zużycia mediów przez Wykonawcę.
W OPZ pkt 38 lit. c) Zamawiający wskazuje, iż do wydawania posiłków pacjentom Wykonawca zobowiązany jest wykorzystywać fabrycznie nowe wózki. Prosimy o podanie, jakiej liczby wózków oczekuje Zamawiający oraz o wskazanie minimalnych parametrów technicznych tych wózków wymaganych przez Zamawiającego.
Zamawiający wymaga fabrycznie nowych wózków kelnerskich/bemarowych ze stali nierdzewnej. Liczba, wielkość i parametry będą zależeć także od sposobu organizacji wydawania posiłków przez Wykonawcę tak, aby spełnione zostały wymagania zawarte w Opisie przedmiotu Zamówienia w zakresie dotyczącym usługi żywienia.
Poniżej orientacyjna liczba pacjentów na poszczególnych oddziałach i sugerowana liczba wózków:
Zakład Opiekuńczo-Leczniczy (powyżej 60 pacjentów na parterze i 1 piętrze bez windy): 2 wózki nie mniejsze niż 90x50x90cm na parterze i 2 wózki na 1-wszym piętrze.
Oddział wewnętrzny (do 55 pacjentów) - 2 wózki nie mniejsze niż 90x50x90cm lub 1 wózek większy, który pomieści posiłki dla wszystkich pacjentów.
Pozostałe oddziały: pediatryczny, laryngologiczny, chirurgiczny, ginekologiczno-położniczy, rehabilitacji, neurologii i reumatologii (mieszczą się na tym samym piętrze) oraz medycyny paliatywnej (nie więcej niż 30 pacjentów) - 1 wózek.
Prosimy o wskazanie godzin dostarczania posiłków.
Godziny dostarczania posiłków muszą być zsynchronizowane z godzinami wydawania posiłków i zachowaniem norm bezpieczeństwa żywności (odpowiednia temperatura, cechy organoleptyczne, świeżość posiłków) oraz zachowaniem odpowiednich przerw pomiędzy posiłkami - szczegółowo opisane w Opisie przedmiotu Zamówienia w zakresie dotyczącym usługi żywienia (Załącznik nr 1 do SWZ).
Zwykle mieszczą się w przedziałach:
- śniadanie ok. 7:00
- obiad 12-12.30
- kolacja 16:30 - 17:30 (dopuszczamy dostarczanie kolacji razem z obiadem pod warunkiem przechowania produktów/posiłków w odpowiednich warunkach chłodniczych do czasu wydania posiłków na oddziałach). W przypadku ciepłych kolacji muszą zostać zachowane odpowiednie temperatury potraw.
Prosimy o podanie, za okres ostatnich 12 miesięcy, liczby posiłków wydanych w opakowaniach jednorazowych/reżimowych. Jednocześnie prosimy o potwierdzenie, czy po spożyciu posiłku opakowania te utylizuje Wykonawca czy Zamawiający.
Zamawiający nie prowadzi dokładnej statystyki liczby posiłków wydanych w opakowaniach jednorazowych. Standardowo (poza okresem pandemii covid) jest to nie więcej niż 10-15 w skali miesiąca.
Opakowania te utylizuje Wykonawca.
Prosimy o podanie kosztów wszystkich mediów za ostatnie 12 miesięcy, którymi będzie obciążony Wykonawca w zakresie realizacji umowy, w szczególności kosztów energii elektrycznej, gazu, wody, ścieków, centralnego ogrzewania, pary technologicznej, wywozu nieczystości oraz innych opłat eksploatacyjnych.
Zgodnie z udzielonymi wyjaśnieniami treści SWZ z dnia 2 lipca 2026 r., koszt mediów za okres jednego roku wynosi 9 753,45 zł. Zamawiający wskazuje, że wartość uzależniona od rzeczywistego zużycia mediów przez Wykonawcę.
Zamawiający wskazał, że nie wymaga przeprowadzenia wizji lokalnej. Jednocześnie dokumentacja przewiduje możliwość korzystania przez Wykonawcę z pomieszczeń kuchennych i wyposażenia Zamawiającego na podstawie odrębnej umowy dzierżawy. Prosimy o potwierdzenie, czy Zamawiający umożliwi wykonawcom odbycie fakultatywnej wizji lokalnej pomieszczeń kuchennych, zaplecza, ciągów komunikacyjnych, kuchenek oddziałowych oraz miejsc dystrybucji posiłków.
W przypadku odpowiedzi twierdzącej na pytanie powyżej prosimy o wskazanie zasad odbycia fakultatywnej wizji lokalnej, w tym osoby do kontaktu, numeru telefonu/adresu e-mail, możliwych terminów oraz zakresu udostępnianych pomieszczeń i urządzeń.
Zamawiający umożliwi Wykonawcom odbycie fakultatywnej wizji lokalnej pomieszczeń kuchennych, zaplecza, ciągów komunikacyjnych, kuchenek oddziałowych oraz miejsc dystrybucji posiłków.
Wizja lokalna może odbyć się w dniach 6-9 lipca bieżącego roku w godzinach 10:00-12:00 po wcześniejszym potwierdzeniu telefonicznym lub e-mailowym.
Osoba do kontaktu:
Agnieszka Motylewska-Kawalec, dietetyk kliniczny,
tel. 500308165, adres email: dietetyk@szpitalzyrardow.pl
Prosimy o potwierdzenie, że w trakcie fakultatywnej wizji lokalnej wykonawcy będą mogli zweryfikować stan techniczny i sanitarny pomieszczeń kuchennych, stan i kompletność wyposażenia, dostępność i opomiarowanie mediów, ciągi transportowe, lokalizację kuchenek oddziałowych oraz rzeczywisty zakres czynności związanych z dystrybucją posiłków do pacjentów.
Zamawiający potwierdza.
Niezależnie od możliwości odbycia wizji lokalnej, prosimy o udostępnienie szczegółowego wykazu pomieszczeń kuchennych wraz z ich metrażem, funkcją poszczególnych pomieszczeń, wykazem wyposażenia, informacją o stanie technicznym i sanitarnym pomieszczeń oraz informacją o aktualnych decyzjach/zgodach sanitarnych dotyczących kuchni i możliwości przygotowywania oraz wywozu posiłków.
Szczegółowy wykaz pomieszczeń kuchennych wraz z metrażem zamieszczony został na stronie internetowej prowadzonego postępowania w dniu 2.07.2026 r. wraz z wyjaśnieniami treści SWZ (rzut pomieszczeń kuchennych z zaznaczeniem pomieszczeń będących przedmiotem dzierżawy).
Niezbędne wyposażenie w urządzenia kuchenne leży po stronie Wykonawcy. Zamawiający może użyczyć 2 szaf gastronomicznych i 1 stołu gastronomicznego.
Ponieważ pomieszczenia kuchenne służą wyłącznie do dystrybucji posiłków na poszczególne oddziały nie jest wymagana zgoda sanitarna.
Stan techniczny pomieszczeń umożliwia ich wykorzystanie zgodnie z przeznaczeniem określonym w dokumentacji postępowania, tj. do prowadzenia dystrybucji posiłków.
Czy Zamawiający, uwzględniając powyższą strukturę logistyczną (praca przerywana, ok. 25–60 minut na posiłek) oraz orzecznictwo KIO, dokona modyfikacji SWZ i projektu umowy (§ 5 ust. 1) poprzez wykreślenie „personelu rozdającego posiłki” z katalogu stanowisk objętych bezwzględnym obowiązkiem zatrudnienia na podstawie umowy o pracę?
Zamawiający nie wyraża zgody na zmianę treści SWZ.
Zamawiający, formułując wymaganie dotyczące zatrudnienia na podstawie stosunku pracy, dokonał analizy charakteru czynności objętych zamówieniem zgodnie z art. 95 ustawy Pzp. W ocenie Zamawiającego czynności związane z przygotowywaniem oraz wydawaniem posiłków pacjentom szpitala są wykonywane w sposób odpowiadający przesłankom określonym w art. 22 § 1 Kodeksu pracy, tj. w miejscu i czasie wyznaczonym przez pracodawcę oraz pod kierownictwem Wykonawcy lub podwykonawcy. Wynika to przede wszystkim ze stałego miejsca wykonywania pracy, harmonogramu wydawania posiłków, powtarzalności czynności, a także podporządkowania organizacyjnego.
Okoliczność, że czynności wydawania posiłków wykonywane są w określonych przedziałach czasowych w ciągu dnia, nie wyłącza możliwości ich wykonywania w ramach stosunku pracy. Organizacja pracy oraz ustalenie wymiaru czasu pracy osób skierowanych do realizacji zamówienia pozostają w gestii Wykonawcy, z zastrzeżeniem spełnienia wymagań określonych w SWZ oraz obowiązujących przepisów prawa.
W związku z powyższym Zamawiający podtrzymuje dotychczasowe postanowienia SWZ.
Pokazujemy 11 z 23 pytań. Komplet wyjaśnień — razem z załącznikami, których dotyczą — jest w dokumentacji postępowania.
