Usługi żywienia pacjentów szpitala – Żyrardów

Usługa całodobowego żywienia pacjentów hospitalizowanych w Centrum Zdrowia Mazowsza Zachodniego w Żyrardowie — szacunkowo 160 600 osobodni przez 24 miesiące (ok. 220 pacjentów dziennie), we wszystkie dni roku. Obejmuje wytwarzanie posiłków w ok. 30 wariantach diet (podstawowa, łatwostrawna, z ograniczeniem węglowodanów, przecierana, papkowata, płynna, kleikowa, do żywienia przez zgłębnik/przetokę, bogatobiałkowa, wegańska, wegetariańska, bezglutenowa, bezmleczna, ubogopurynowa, niskobiałkowa, wysoko-/niskoenergetyczna, z ograniczeniem tłuszczu/sodu, ketogenna, PKU, dla kobiet w ciąży i laktacji, dla dzieci w 3 grupach wiekowych i inne specjalistyczne), dystrybucję na oddziały (szafki przyłóżkowe), wydawanie z zachowaniem temperatur, odbiór brudnej zastawy, mycie i dezynfekcję naczyń, termosów, sztućców i wózków. Wykonawca dostarcza jadłospisy dekadowe/14-dniowe, prowadzi ewidencję posiłków, zapewnia rezerwę porcji (min. 3 szt.), wymianę posiłku w 40 min i uzupełnienie braków w 40 min. Wyposażenie kuchenek oddziałowych w gestii Wykonawcy: 11 mikrofalówek, 11 czajników elektrycznych/warników, zmywarko-wyparzarki (2 szt.), zastawa (300 kompletów), sztućce (120 szt.), termosy 5 l (5 szt.) i 2 l (8 szt.), dzbanki (11 szt.), wózki kelnerskie/bemarowe, drobny sprzęt kuchenny. Wykonawca zapewnia środki transportu z atestem sanitarnym (min. 2 pojazdy), pojemniki GN i termoporty (fabrycznie nowe), odzież roboczą personelu oraz własne środki dezynfekcyjne. Personel przygotowujący i rozdający posiłki zatrudniony na umowę o pracę. Łącznie usługa obejmuje obsługę żywieniową kilkunastu oddziałów szpitalnych (m.in. interna, chirurgia, pediatria, ginekologia-położnictwo, neurologia, rehabilitacja, reumatologia, laryngologia, OMP, ZOL).