Wybór wykonawcy usługi żywienia na rzecz przedszkola nr 58 we wrocławiu oraz przedszkola

Usługa żywienia zbiorowego dla dwóch wrocławskich przedszkoli, przygotowywana na miejscu w kuchni Przedszkola nr 58 (ul. Strzegomska 322), z wydawaniem posiłków w dwóch lokalizacjach (Strzegomska 322 i Szkocka 64B). Łącznie średnio 240 porcji dziennie (165 dla Przedszkola nr 58 + 75 dla Przedszkola nr 148), maksymalnie 55 440 zestawów w całym okresie zamówienia, z uwzględnieniem diet eliminacyjnych: bezmleczna, wegańska, bezjajeczna, bez orzechów, bezglutenowa, wegetariańska, bez kakao, bez jabłka. Wykonawca wyposaża wynajęty blok żywieniowy w sprzęt kuchenny i wyposażenie stołówki, zapewnia pełną obsługę żywieniową (od dostawy surowców po wydanie posiłków) i — w razie potrzeby — utrzymuje kuchnię zapasową do dowożenia posiłków z obróbką cieplną na miejscu.

Wymaga koordynacji żywienia w dwóch placówkach, obsługi wielu diet eliminacyjnych oraz doposażenia i adaptacji bloku żywieniowego pod nadzorem sanitarnym.

Sygnały, na które warto zwrócić uwagę przed startem.

Wyodrębnione z wyjaśnień treści SWZ.

Zamawiający nie opublikował pytań ani odpowiedzi