03312300-2
Wodne bezkręgowce
Wodne bezkręgowce obejmujące głowonogi, jeżowce, strzykwy i inne owoce morza do spożycia delikatesowego. Stosowane w gastronomii restauracji premium i kuchni japońskiej (uni do sushi), francuskiej oraz w gospodarstwie domowym dla koneserów. Dostępne jako świeże i mrożone z importu z krajów oceanicznych, w opakowaniach próżniowych i konserwowych dla wyspecjalizowanych sklepów rybnych i restauracji.
poziom 5