15131220-3
Bekon
Bekon — wędzony i peklowany boczek wieprzowy, krojony w plastry, dla śniadania angielskiego i kuchni amerykańskiej. Wytwarzany z boczku wieprzowego peklowanego i wędzonego dymem z drewna liściastego, krojonego w cienkie plastry. Stosowany w śniadaniu angielskim (English breakfast — z jajkiem, kiełbaską, fasolą w sosie, grzybami), w kuchni amerykańskiej (BLT — bacon, lettuce, tomato), w polskiej kuchni do żurku, do gołąbków oraz w gastronomii fast-food jako składnik hamburgerów i kanapek.
poziom 6