15312200-0
Częściowo smażone chipsy ziemniaczane
Częściowo smażone chipsy ziemniaczane — półprodukt mrożony do dosmażenia w gastronomii zbiorowej, fast-foodach i restauracjach. Wytwarzany z ziemniaków obranych, krojonych w słupki lub plastry, blanszowanych i wstępnie podsmażonych w oleju, następnie zamrażanych szokowo. Dostarczany w workach foliowych do mroźni gastronomicznych, gotowy do końcowego smażenia we frytownicy lub pieczenia w piekarniku konwekcyjnym.
poziom 5