15331137-6
Kiełki sojowe
Kiełki sojowe — świeże kiełki Mungo i soi, dla kuchni azjatyckiej, sałatek i woków. Wytwarzane przez kiełkowanie nasion soi fasoli mung w kontrolowanych warunkach wilgotności temperatury w wyspecjalizowanych zakładach produkcji kiełków. Stosowane w gastronomii kuchni azjatyckiej (do woków, dim sum, ramen, pho), w gastronomii zdrowej (do sałatek, smoothie), w restauracjach wegetariańskich i wegańskich (jako źródło białka roślinnego), w polskiej kuchni do sałatek surowych oraz w gospodarstwie domowym do diety zdrowotnej.
poziom 7