15332411-8
poziom 7 z 7najniższy poziom
Przetworzone porzeczki
Przetworzone porzeczki — suszone, mrożone, dżemy, soki z porzeczki czerwonej, czarnej i białej. Obejmują porzeczki mrożone (do kuchni domowej, dżemówłasnej roboty, koktajli), porzeczki suszone (do bakalii, owsianek), dżemy z porzeczki czarnej (intensywne smakowo), soki z porzeczki (czarnej i czerwonej — popularne w Polsce ze względu na wysoką zawartość witaminy C). Dostarczane przez producentów do sieci handlowych, sklepów ekologicznych, cukiernictwa i gastronomii kuchni regionalnej polskiej.
Kody obok tego
Kody z tym samym kodem nadrzędnym — tu najczęściej trzeba wybrać jeden z dwóch podobnych.
15332411-8Przetworzone porzeczkiPrzetworzone porzeczki — suszone, mrożone, dżemy, soki z porzeczki czerwonej, czarnej i białej. Obejmują porzeczki mrożone (do kuchni domowej, dżemówłasnej roboty, koktajli), porzeczki suszone (do bakalii, owsianek), dżemy z porzeczki czarnej (intensywne smakowo), soki z porzeczki (czarnej i czerwonej — popularne w Polsce ze względu na wysoką zawartość witaminy C). Dostarczane przez producentów do sieci handlowych, sklepów ekologicznych, cukiernictwa i gastronomii kuchni regionalnej polskiej.15332412-5Przetworzone rodzynkiPrzetworzone rodzynki — suszone winogrona różnych odmian dla cukiernictwa, piekarni przekąsek. Obejmują rodzynki ciemne (klasyczne — z winogron Concord lub Thompson Seedless), rodzynki jasne sułtanki (najpopularniejsze w polskim piekarnictwie), rodzynki korynckie (małe ciemne — do ciast greckich), rodzynki łuskane bez pestek. Stosowane w piekarnictwie do bułek z rodzynkami, do drożdżowych ciast (babka), w cukiernictwie do mazurków wielkanocnych, do owsianek śniadaniowych oraz jako przekąska zdrowa.15332419-4SułtankiSułtanki — bezpestkowe jasne rodzynki, najpopularniejsze rodzynki dla wypieków. Importowane głównie z Turcji, Iranu i Grecji jako najpopularniejsze rodzynki w polskim piekarnictwie i cukiernictwie ze względu na jasny kolor (nie barwiący ciasta), bezpestkową strukturę i słodki smak. Stosowane w drożdżowych ciastach (babka z rodzynkami, struclka), w klasycznym keksie świątecznym, w bułkach z rodzynkami, w mazurkach wielkanocnych z bakaliami oraz w owsiankach i musli śniadaniowych.