15411110-6
Oliwa z oliwek
Oliwa z oliwek — tłoczona z oliwek, w klasach extra virgin, virgin, refined, dla kuchni sałatek. Wytwarzana głównie w krajach śródziemnomorskich (Włochy, Hiszpania, Grecja, Tunezja, Maroko, Turcja). Dostępna w klasach jakościowych: extra virgin (najwyższa jakość, do bezpośredniego spożycia w sałatkach, do skrapiania potraw), virgin (do gotowania), refined (rafinowana do smażenia). Stosowana w kuchni śródziemnomorskiej do wszystkich dań, w sałatkach (do dressingów), do pieczenia mięs oraz w polskiej kuchni zdrowej i nowoczesnej.
poziom 6