15615000-2
Otręby
Otręby zbożowe — pszenne, owsiane, żytnie, ryżowe, dla diet bogatych w błonnik i pasz dla zwierząt. Wytwarzane jako produkt uboczny młynarstwa zbożowego (zewnętrzna warstwa ziarna oddzielana podczas oczyszczania mąki). Dostępne jako otręby pszenne (najpopularniejsze w polskich kuchniach do diety bogatej w błonnik), owsiane (popularne w diecie cholesterolowej — beta-glukan obniża cholesterol), żytnie i ryżowe (popularne w diecie bezglutenowej). Stosowane w gospodarstwie domowym do owsianek, do pieczywa pełnoziarnistego, w paszach dla zwierząt.
poziom 4